blomkool
Blomkool is 'n lae-kalorie groente met 25 kalorieë per 100 g en vitamien C, ideaal vir rooster, fyndruk en rysvervangers.
Oor
Blomkool is 'n sagte, effens soet kruisbloemige groente met 'n sag-kras tekstuur wanneer dit gaar is. Dit word dikwels gerooster, gestoom, fyngedruk, tot blomkoolrys verwerk, of in sop, kerries en graanvrye plaasvervangers gebruik.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
25 kcal
1% DV
Totale vet
0.3g
0% DV
Vitamien D0.1g
Totale koolhidrate
5.0g
2% DV
Folaat (B9)2.0g
Vitamien B122.0g
Biotien (B7)1.0g
Proteïen
1.9g
4% DV
Plantproteïen1.9g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 44.3mg | 8% | |
| Tiamien (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavien (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niasien (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.7mg | 13% | |
| Vitamien B6 | 0.2mg | 11% | |
| Folaat (B9) | 57.0mcg | 14% | |
| Vitamien C | 48.2mg | 54% | |
| Vitamien E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamien K | 15.5mcg | 13% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 22.0mg | 2% | |
| Koper | 39.0mcg | 4% | |
| Yster | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 15.0mg | 4% | |
| Fosfor | 44.0mg | 6% | |
| Kalium | 299.0mg | 6% | |
| Selenium | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 30.0mg | 1% | |
| Sink | 0.3mg | 2% |
Resepte met blomkool (26)
Geroosterde hoenderbors met blomkool en eiervrug
455 kcal
Witrys met kruiehoender, baba-aartappel, blomkool en nierbone
650 kcal
Geroosterde hoenderbors met blomkool en eiervrug
191 kcal
Gekruide salm met bokwiet en blomkool
332 kcal
Blomkool- en spekpizza
1320 kcal
Gebraaide eend en beesvleis met gemengde groente, aartappelslaai, garnalievulsel, koeskoes en blaarslaai
915 kcal
Geroosterde hoenderbors met blomkool en eiervrug
455 kcal
Geroosterde hoenderbors met blomkool en eiervrug
445 kcal
Geroosterde hoenderbors met blomkool en eiervrug
270 kcal
Geroosterde hoenderbors met blomkool en eiervrug
470 kcal
Geroosterde hoender met patat en blomkool
341 kcal
Geroosterde hoender met Japannese patat en blomkool
360 kcal
Pangebraaide beessteak met romerige aartappel- en pampoenmengsel
760 kcal
Romerige hoenderpan met blomkool, sampioene en spinasie
445 kcal
Romerige blomkool-en-sampioenpan
255 kcal
Blomkool-, tamatie- en koljanderslaai
132 kcal
Gesnyde geroosterde hoenderbors met rooi sous, babawortel, aspersies en blomkoolpuree
355 kcal
Bakkie met geroosterde baba-aartappels, groente en hoender
305 kcal
Rou hoenderrepies met blomkool, rooi soetrissie, ui, sampioene, jalapeño, kruie en olie
860 kcal
Gevulde rooi soetrissie met hoender, sampioen, ui, blomkool en kruievulsel
395 kcal
Kabeljou met beurre blanc, blomkoolmash en gebotterde lentewortels
430 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Lentil and vegetable curry with yogurt
540 kcal
Tandoori-hoender met Aloo Gobi
560 kcal
Kabeljou met beurre blanc, blomkoolpuree, aspersies en ertjies
490 kcal
Kabeljou met beurre blanc, rooiwynreduksie en lentegroente
520 kcal