رقائق بونيتو
رقائق بونيتو سمك مجفف ومبشور يُستخدم في الداشي وكإضافة للأطباق. يحتوي على 337 سعرة حرارية لكل 100غ ويتميز بفيتامين ب12.
حول
رقائق بونيتو هي رقائق رفيعة من السمك المجفف والمبشور، تُصنع من تونة السكيبجاك، وتمتاز بنكهة مدخنة ولذيذة وغنية جدًا بالأومامي. تُستخدم كثيرًا في المطبخ الياباني لتحضير مرق الداشي، وتزيين الأرز والأوكونومياكي، وكذلك لتتبيل الشوربات والخضروات.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
337 kcal
17% DV
إجمالي الدهون
2.9g
4% DV
فيتامين د0.7g
فيتامين ك1.0g
الثيامين (ب1)0.8g
إجمالي الكربوهيدرات
0.0g
0% DV
البروتين
77.8g
100% DV
بروتين حيواني77.8g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 120.0mg | 22% | |
| الثيامين (ب1) | 0.0mg | 2% | |
| فيتامين ب12 | 15.0mcg | 625% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 8% | |
| النياسين (ب3) | 18.0mg | 113% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.8mg | 16% | |
| فيتامين ب6 | 0.4mg | 24% | |
| الفولات (ب9) | 5.0mcg | 1% | |
| فيتامين هـ | 0.5mg | 3% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 32.0mg | 3% | |
| النحاس | 100.0mcg | 11% | |
| الحديد | 2.0mg | 11% | |
| المغنيسيوم | 60.0mg | 14% | |
| الفوسفور | 590.0mg | 84% | |
| البوتاسيوم | 1100.0mg | 23% | |
| السيلينيوم | 90.0mcg | 164% | |
| الصوديوم | 1200.0mg | 52% | |
| الزنك | 1.0mg | 9% |
وصفات تحتوي على رقائق بونيتو (1)
