مرق طبخ غني بالجيلاتين
مرق طبخ غني بالجيلاتين سائل مالح لذيذ يحتوي على 15 سعرة حرارية لكل 100غ، ويتميز بالصوديوم ويستخدم كثيرًا في الشوربات والصلصات.
حول
مرق الطبخ الغني بالجيلاتين هو سائل مالح لذيذ يُحضَّر من غلي العظام أو الأنسجة الضامة أو المكونات الغنية بالكولاجين لفترة طويلة. يتميز بنكهة لحمية خفيفة وقوام حريري غني، ويُستخدم عادةً في الشوربات والصلصات ومرق اللحم وأطباق الطهي البطيء.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
15 kcal
1% DV
إجمالي الدهون
0.5g
1% DV
فيتامين د0.2g
فيتامين ك0.2g
الثيامين (ب1)0.1g
إجمالي الكربوهيدرات
0.0g
0% DV
البروتين
2.5g
5% DV
بروتين حيواني2.5g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 10.0mg | 2% | |
| الفولات (ب9) | 1.0mcg | 0% | |
| النياسين (ب3) | 0.2mg | 1% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.1mg | 1% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.0mg | 2% | |
| الثيامين (ب1) | 0.0mg | 1% | |
| فيتامين ب12 | 0.1mcg | 4% | |
| فيتامين ب6 | 0.0mg | 1% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 5.0mg | 1% | |
| النحاس | 10.0mcg | 1% | |
| الحديد | 0.1mg | 1% | |
| المغنيسيوم | 2.0mg | 0% | |
| الفوسفور | 20.0mg | 3% | |
| البوتاسيوم | 30.0mg | 1% | |
| السيلينيوم | 2.0mcg | 4% | |
| الصوديوم | 40.0mg | 2% | |
| الزنك | 0.2mg | 2% |
وصفات تحتوي على مرق طبخ غني بالجيلاتين (1)
