الرئيسية / world / أوروبا / السويد / هلام لحم العجل

هلام لحم العجل

هلام لحم العجل
أعجب 0 مستخدمًا بهذا الطعام | حفظ 0 مستخدمًا هذا الطعام

الحقائق الغذائية

لكل حصة 150غ

% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية

السعرات الحرارية 220 kcal
11% DV
إجمالي الدهون 11.0g
17% DV
الدهون الأحادية غير المشبعة5.0g
الدهون المتعددة غير المشبعة1.0g
الدهون المشبعة4.0g
إجمالي الكربوهيدرات 2.0g
1% DV
البروتين 28.0g
56% DV
بروتين حيواني28.0g

حول

طبق سويدي تقليدي من تيرين لحم العجل المطهو، يُحضّر على شكل هلام مالح متماسك بمرق غني بالجيلاتين.

المكونات

الفيتامينات والمعادن

الفيتامينات

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
البيوتين (ب7)4.0mcg13%
الكولين95.0mg17%
الفولات (ب9)8.0mcg2%
النياسين (ب3)7.0mg44%
حمض البانتوثينيك (ب5)0.8mg16%
الريبوفلافين (ب2)0.3mg19%
الثيامين (ب1)0.1mg7%
فيتامين أ15.0mcg2%
فيتامين ب122.2mcg92%
فيتامين ب60.3mg21%
فيتامين ج1.0mg1%
فيتامين د0.2mcg1%
فيتامين هـ0.4mg3%
فيتامين ك1.0mcg1%

المعادن

العنصر الغذائيالكمية%القيمة اليوميةنصف العمر
الكالسيوم18.0mg2%
الكروم2.0mcg6%
النحاس0.1mcg0%
اليود6.0mcg4%
الحديد2.1mg12%
المغنيسيوم20.0mg5%
المنغنيز0.0mg1%
الموليبدينوم4.0mcg9%
الفوسفور180.0mg26%
البوتاسيوم260.0mg6%
السيلينيوم28.0mcg51%
الصوديوم720.0mg31%
الزنك3.4mg31%

هلام لحم العجل

تحضير كلاسيكي بارد من لحم العجل يُثبَّت في مرق شهي غني بالجيلاتين، مشابه لأسبك اللحم أو جيلي لحم العجل. يُقدَّم عادةً بارداً كمقبّل أو طبق بداية مُقطّع.

المكونات


  • لحم عجل 110 g

  • مرق طهي غني بالجيلاتين 35 g

  • بصل وتوابل 5 g


    • الإجمالي: 150 g

    التعليمات


  • 1. اطهِ لحم العجل حتى يطرى، إذا لم يكن مطهواً بالفعل.

  • 2. سخّن المرق مع البصل والتوابل لاستخلاص النكهة.

  • 3. امزج لحم العجل مع خليط المرق في قالب صغير أو طبق.

  • 4. برّد حتى يتماسك المرق ويصبح هلاماً متماسكاً.

  • 5. أخرج من القالب أو قدّمه بارداً مباشرةً.


    • وقت التحضير ووقت الطهي


  • وقت التحضير: 10 دقائق

  • وقت الطهي: 0 دقيقة

  • وقت التبريد: من 2 إلى 4 ساعات


    • نصائح مفيدة


  • استخدم مرقاً مختزلاً جيداً وغنياً بالكولاجين للحصول على أفضل تماسك.

  • قدّمه بارداً مع الخردل أو المخللات أو الخبز المقرمش.

  • للحصول على شرائح أنظف، برّده جيداً قبل التقديم.
    • كيتومنخفض الكربوهيدراتخالٍ من الغلوتينخالٍ من الألبانWhole30
    نزّل من App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.