عجينة الباستا
عجينة الباستا هي أساس المعكرونة الطازجة. تحتوي على 286 سعرة حرارية لكل 100 غرام وتوفر الفولات (B9)، وتناسب صنع الرافيولي واللازانيا.
حول
عجينة الباستا هي عجينة بسيطة أساسها القمح، تُحضَّر من الدقيق والماء وغالبًا البيض، وتمتاز بنكهة خفيفة ومحايدة وقوام متماسك ومرن. تُستخدم لصنع أشكال المعكرونة الطازجة مثل النودلز والرافيولي وصفائح اللازانيا.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
286 kcal
14% DV
إجمالي الدهون
3.2g
5% DV
فيتامين د0.8g
فيتامين ك1.0g
الثيامين (ب1)0.9g
إجمالي الكربوهيدرات
54.8g
18% DV
الفولات (ب9)2.0g
فيتامين ب121.0g
البيوتين (ب7)51.8g
البروتين
10.3g
21% DV
بروتين حيواني3.7g
بروتين نباتي6.6g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 35.0mg | 6% | |
| فيتامين أ | 54.0mcg | 6% | |
| الثيامين (ب1) | 0.4mg | 33% | |
| فيتامين ب12 | 0.2mcg | 8% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.2mg | 15% | |
| النياسين (ب3) | 3.0mg | 19% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.4mg | 8% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 6% | |
| الفولات (ب9) | 23.0mcg | 6% | |
| فيتامين د | 0.5mcg | 3% | |
| فيتامين هـ | 0.5mg | 3% | |
| فيتامين ك | 0.3mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 18.0mg | 2% | |
| النحاس | 100.0mcg | 11% | |
| الحديد | 1.8mg | 10% | |
| المغنيسيوم | 22.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 110.0mg | 16% | |
| البوتاسيوم | 120.0mg | 3% | |
| السيلينيوم | 28.0mcg | 51% | |
| الصوديوم | 6.0mg | 0% | |
| الزنك | 0.8mg | 7% |
وصفات تحتوي على عجينة الباستا (0)
لم يتم العثور على وصفات بهذا المكون بعد.