بولينتا
البولينتا دقيق ذرة خشن يُستخدم لعصيدة كريمية أو شرائح متماسكة. تحتوي على 370 سعرة حرارية لكل 100غ وتوفر الفولات (ب9).
حول
البولينتا عصيدة أو هريس من دقيق الذرة الخشن المصنوع من الذرة الصفراء المطحونة. تمتاز بنكهة ذرة خفيفة تميل قليلًا إلى الحلاوة، وتُقدَّم غالبًا بقوام كريمي، أو تُخبز، أو تُقلى، أو تُستخدم كقاعدة لأطباق مالحة.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
370 kcal
19% DV
إجمالي الدهون
1.0g
2% DV
فيتامين د0.2g
فيتامين ك0.3g
الثيامين (ب1)0.5g
إجمالي الكربوهيدرات
79.9g
27% DV
الفولات (ب9)7.3g
فيتامين ب120.6g
البيوتين (ب7)72.0g
البروتين
8.1g
16% DV
بروتين نباتي8.1g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 13.0mg | 2% | |
| الفولات (ب9) | 19.0mcg | 5% | |
| النياسين (ب3) | 2.0mg | 13% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.6mg | 12% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.1mg | 8% | |
| الثيامين (ب1) | 0.2mg | 17% | |
| فيتامين ب6 | 0.1mg | 6% | |
| فيتامين هـ | 0.3mg | 2% | |
| فيتامين ك | 0.3mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 7.0mg | 1% | |
| النحاس | 150.0mcg | 17% | |
| الحديد | 2.4mg | 13% | |
| المغنيسيوم | 30.0mg | 7% | |
| الفوسفور | 80.0mg | 11% | |
| البوتاسيوم | 280.0mg | 6% | |
| السيلينيوم | 15.0mcg | 27% | |
| الصوديوم | 5.0mg | 0% | |
| الزنك | 1.2mg | 11% |
وصفات تحتوي على بولينتا (1)
