بطن الخنزير
بطن الخنزير قطعة دهنية وغنية من لحم الخنزير، تحتوي على 518 سعرة لكل 100غ وتوفر الكولين. تشتهر للشواء والطهي البطيء والشرائح المقرمشة.
حول
بطن الخنزير قطعة دهنية وغنية من لحم الخنزير تؤخذ من الجهة السفلية للخنزير، وتشتهر بقوامها الطري ونكهتها العميقة المالحة. تُستخدم كثيرًا في تحضير لحم المقدد، والطهي البطيء، والشواء، وأطباق لحم الخنزير المقرمشة.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
518 kcal
26% DV
إجمالي الدهون
53.0g
82% DV
فيتامين د19.3g
فيتامين ك24.7g
الثيامين (ب1)5.8g
إجمالي الكربوهيدرات
0.0g
0% DV
البروتين
9.3g
19% DV
بروتين حيواني9.3g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 68.0mg | 12% | |
| الثيامين (ب1) | 0.5mg | 44% | |
| فيتامين ب12 | 0.4mcg | 17% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.2mg | 13% | |
| النياسين (ب3) | 3.5mg | 22% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.6mg | 12% | |
| فيتامين ب6 | 0.2mg | 13% | |
| الفولات (ب9) | 1.0mcg | 0% | |
| فيتامين د | 0.4mcg | 2% | |
| فيتامين هـ | 0.3mg | 2% | |
| فيتامين ك | 0.2mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 6.0mg | 1% | |
| النحاس | 45.0mcg | 5% | |
| الحديد | 0.4mg | 2% | |
| المغنيسيوم | 12.0mg | 3% | |
| الفوسفور | 108.0mg | 15% | |
| البوتاسيوم | 351.0mg | 7% | |
| السيلينيوم | 29.8mcg | 54% | |
| الصوديوم | 62.0mg | 3% | |
| الزنك | 1.2mg | 11% |
وصفات تحتوي على بطن الخنزير (1)
