каперси
Каперсите са мариновани цветни пъпки с ярък солено-кисел вкус. Имат 23 калории на 100 г и осигуряват витамин K.
Относно
Каперсите са маринованите цветни пъпки на каперсовия храст с остър, солен и кисел вкус и характерен саламурен аромат. Често се използват, за да освежат сосове, салати, паста, рибни ястия и средиземноморски рецепти.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
23 kcal
1% DV
Общо мазнини
0.9g
1% DV
Витамин D0.2g
Витамин K0.1g
Тиамин (B1)0.3g
Общо въглехидрати
4.9g
2% DV
Фолат (B9)3.2g
Витамин B120.4g
Биотин (B7)1.3g
Протеин
2.4g
5% DV
Растителен протеин2.4g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 6.5mg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 11% | |
| Ниацин (B3) | 0.7mg | 4% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 1% | |
| Фолат (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Витамин C | 4.3mg | 5% | |
| Витамин E | 0.9mg | 6% | |
| Витамин K | 24.6mcg | 21% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 40.0mg | 4% | |
| Мед | 0.4mcg | 0% | |
| Желязо | 1.7mg | 9% | |
| Магнезий | 33.0mg | 8% | |
| Фосфор | 10.0mg | 1% | |
| Калий | 40.0mg | 1% | |
| Селен | 1.2mcg | 2% | |
| Натрий | 2964.0mg | 129% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепти с каперси (4)
Бял ориз с билково пиле, бейби картофи, карфиол и червен боб
650 kcal
Sardine potato arugula lunch plate
455 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Риба с картофи в бирена панировка с тартар сос, лимон и копър
1175 kcal