царевично нишесте
Царевичното нишесте е рафинирано нишесте от царевица за сгъстяване на сосове и десерти. Има 381 калории на 100 г и съдържа малко мед.
Относно
Царевичното нишесте е фин бял прах, получен от нишестената част на царевичните зърна. Има неутрален вкус и често се използва като сгъстител за сосове, супи, сосове към месо и десерти, както и в печива за подобряване на текстурата.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
381 kcal
19% DV
Общо мазнини
0.1g
0% DV
Общо въглехидрати
91.3g
30% DV
Фолат (B9)0.9g
Биотин (B7)90.4g
Протеин
0.3g
1% DV
Растителен протеин0.3g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 0.2mg | 0% | |
| Фолат (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Ниацин (B3) | 0.0mg | 0% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.0mg | 0% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 0% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 0% | |
| Витамин B6 | 0.0mg | 0% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 2.0mg | 0% | |
| Мед | 50.0mcg | 6% | |
| Желязо | 0.5mg | 3% | |
| Магнезий | 3.0mg | 1% | |
| Фосфор | 13.0mg | 2% | |
| Калий | 3.0mg | 0% | |
| Селен | 2.8mcg | 5% | |
| Натрий | 9.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.1mg | 1% |
Рецепти с царевично нишесте (1)
