патешка мас
Патешката мас е разтопена птича мазнина за печене и пържене. Има 902 калории на 100 г и осигурява витамин Е.
Относно
Патешката мас е разтопена мазнина от патица, ценена заради богатия си, наситен вкус и копринена текстура. Често се използва за печене на картофи и зеленчуци, за конфитиране, сотиране и за придаване на дълбочина на сосове.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
902 kcal
45% DV
Общо мазнини
100.0g
100% DV
Витамин D33.4g
Витамин K49.8g
Тиамин (B1)11.0g
Общо въглехидрати
0.0g
0% DV
Протеин
0.0g
0% DV
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Витамин E | 0.6mg | 4% |
Рецепти с патешка мас (1)
