патешко бутче
Патешкото бутче е тъмно и сочно птиче месо с 201 калории на 100 г и холин. Подходящо е за печене, конфи и бавно готвене.
Относно
Патешкото бутче е богат и ароматен разрез от птиче месо с тъмно месо и по-високо съдържание на мазнини от пилешкото. Често се пече, задушава, приготвя се като конфи или се готви бавно, за да се отдели мазнината и да се получи хрупкава кожа.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
201 kcal
10% DV
Общо мазнини
14.0g
22% DV
Витамин D4.7g
Витамин K6.0g
Тиамин (B1)2.0g
Общо въглехидрати
0.0g
0% DV
Протеин
18.3g
37% DV
Животински протеин18.3g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 90.0mg | 16% | |
| Фолат (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Витамин A | 25.0mcg | 3% | |
| Витамин B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 21% | |
| Витамин D | 0.2mcg | 1% | |
| Витамин E | 0.4mg | 3% | |
| Витамин K | 0.2mcg | 0% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 11.0mg | 1% | |
| Мед | 120.0mcg | 13% | |
| Желязо | 2.7mg | 15% | |
| Магнезий | 20.0mg | 5% | |
| Фосфор | 180.0mg | 26% | |
| Калий | 220.0mg | 5% | |
| Селен | 18.0mcg | 33% | |
| Натрий | 70.0mg | 3% | |
| Цинк | 2.4mg | 22% |
Рецепти с патешко бутче (1)
