гуанчале
Гуанчале е италиански сушен свински джолан за карбонара и аматричана. Съдържа 655 калории на 100 г и е богато на натрий.
Относно
Гуанчале е италиански сушен свински джолан с наситен, пикантен вкус и нежна, мазна текстура. Обикновено се нарязва на кубчета и се запържва в паста като карбонара и аматричана, или се използва за повече дълбочина в супи и сосове.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
655 kcal
33% DV
Общо мазнини
69.0g
100% DV
Витамин D24.0g
Витамин K31.0g
Тиамин (B1)8.0g
Общо въглехидрати
0.0g
0% DV
Протеин
7.0g
14% DV
Животински протеин7.0g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 70.0mg | 13% | |
| Фолат (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Ниацин (B3) | 3.0mg | 19% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Тиамин (B1) | 0.3mg | 25% | |
| Витамин B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Витамин B6 | 0.2mg | 12% | |
| Витамин E | 0.3mg | 2% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 10.0mg | 1% | |
| Мед | 40.0mcg | 4% | |
| Желязо | 0.6mg | 3% | |
| Магнезий | 12.0mg | 3% | |
| Фосфор | 120.0mg | 17% | |
| Калий | 180.0mg | 4% | |
| Селен | 25.0mcg | 45% | |
| Натрий | 1800.0mg | 78% | |
| Цинк | 1.8mg | 16% |
Рецепти с гуанчале (1)
