профитеролено тесто
Профитероленото тесто е леко парено тесто за еклери и кремпухчета. Има 253 калории на 100 г и осигурява витамин А.
Относно
Профитероленото тесто е леко, въздушно парено тесто, приготвено от масло, брашно, яйца и вода, обикновено изпечено до хрупкава и куха обвивка. Има мек, леко яйчен вкус и най-често се пълни със сметана или крем, а отгоре се гарнира с шоколад или карамел.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
253 kcal
13% DV
Общо мазнини
14.2g
22% DV
Витамин D8.0g
Витамин K4.7g
Тиамин (B1)1.0g
Общо въглехидрати
24.3g
8% DV
Фолат (B9)0.8g
Витамин B121.8g
Биотин (B7)21.7g
Протеин
8.2g
16% DV
Животински протеин8.2g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Биотин (B7) | 8.0mcg | 27% | |
| Холин | 55.0mg | 10% | |
| Фолат (B9) | 45.0mcg | 11% | |
| Ниацин (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Витамин A | 120.0mcg | 13% | |
| Витамин B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 3% | |
| Витамин D | 1.0mcg | 5% | |
| Витамин E | 0.8mg | 5% | |
| Витамин K | 3.0mcg | 3% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 45.0mg | 5% | |
| Мед | 60.0mcg | 7% | |
| Желязо | 1.6mg | 9% | |
| Магнезий | 12.0mg | 3% | |
| Фосфор | 95.0mg | 14% | |
| Калий | 85.0mg | 2% | |
| Селен | 18.0mcg | 33% | |
| Натрий | 210.0mg | 9% | |
| Цинк | 0.7mg | 6% |
Рецепти с профитеролено тесто (1)
