рикота
Рикота е меко италианско сирене от суроватка със 174 калории на 100 г и калций. Използвайте я в лазаня, пълнена паста и десерти.
Относно
Рикотата е меко, нежно и леко сладко прясно сирене с кремообразна, зърнеста текстура. Често се използва в лазаня, пълнена паста, чийзкейкове и в солени и сладки ястия.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
174 kcal
9% DV
Общо мазнини
13.0g
20% DV
Витамин D8.3g
Витамин K3.5g
Тиамин (B1)0.4g
Общо въглехидрати
3.0g
1% DV
Витамин B120.3g
Протеин
11.3g
23% DV
Животински протеин11.3g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 27.0mg | 5% | |
| Витамин A | 120.0mcg | 13% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Витамин B12 | 0.3mcg | 14% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Ниацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 3% | |
| Фолат (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Витамин D | 0.5mcg | 3% | |
| Витамин E | 0.1mg | 1% | |
| Витамин K | 1.1mcg | 1% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 207.0mg | 21% | |
| Мед | 0.0mcg | 0% | |
| Желязо | 0.1mg | 1% | |
| Магнезий | 11.0mg | 3% | |
| Фосфор | 158.0mg | 23% | |
| Калий | 105.0mg | 2% | |
| Селен | 14.5mcg | 26% | |
| Натрий | 84.0mg | 4% | |
| Цинк | 1.2mg | 11% |
Рецепти с рикота (1)
