жълт лук
Жълтият лук е основен ароматен зеленчук за супи, сосове и сотиране. Има 40 калории на 100 г и осигурява фолат (B9).
Относно
Жълтият лук има остър, наситен вкус, който при готвене става сладък и мек. Често се използва като основа за супи, яхнии, сосове, сотирани ястия и печени ястия.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
40 kcal
2% DV
Общо мазнини
0.1g
0% DV
Общо въглехидрати
9.3g
3% DV
Фолат (B9)1.7g
Витамин B124.2g
Биотин (B7)3.4g
Протеин
1.1g
2% DV
Растителен протеин1.1g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 6.1mg | 1% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 7% | |
| Фолат (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Витамин C | 7.4mg | 8% | |
| Витамин E | 0.0mg | 0% | |
| Витамин K | 0.4mcg | 0% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 23.0mg | 2% | |
| Мед | 0.0mcg | 0% | |
| Желязо | 0.2mg | 1% | |
| Магнезий | 10.0mg | 2% | |
| Фосфор | 29.0mg | 4% | |
| Калий | 146.0mg | 3% | |
| Селен | 0.5mcg | 1% | |
| Натрий | 4.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.2mg | 2% |
Рецепти с жълт лук (1)
