গরুর মাংসের প্যাটি
গরুর মাংসের প্যাটি হলো মসলা মেশানো কিমার চাপা টিকিয়া। প্রতি ১০০ গ্রামে ২৫৪ ক্যালোরি ও কোলিন থাকে, তাই বার্গার ও স্যান্ডউইচে এটি জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
গরুর মাংসের প্যাটি হলো কিমা করা গরুর মাংসকে চাপা গোল আকারে গড়ে তৈরি করা টিকিয়া, যা সাধারণত লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে হালকা মসলা করা হয়। এর স্বাদ ঝাল-ঝোল নয়, বরং গভীর মাংসের স্বাদযুক্ত। এটি সাধারণত গ্রিল, প্যানে ভাজা বা বার্গার ও স্যান্ডউইচে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
254 kcal
13% DV
মোট ফ্যাট
17.0g
26% DV
ভিটামিন ডি6.8g
ভিটামিন কে7.3g
থিয়ামিন (বি১)0.6g
মোট কার্বোহাইড্রেট
0.0g
0% DV
প্রোটিন
26.1g
52% DV
প্রাণিজ প্রোটিন26.1g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 85.0mg | 15% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 5% | |
| ভিটামিন বি১২ | 2.3mcg | 96% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 14% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 4.8mg | 30% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.5mg | 10% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.4mg | 22% | |
| ফোলেট (বি৯) | 9.0mcg | 2% | |
| ভিটামিন ডি | 0.1mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.2mg | 1% | |
| ভিটামিন কে | 1.5mcg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 18.0mg | 2% | |
| কপার | 80.0mcg | 9% | |
| আয়রন | 2.6mg | 14% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 20.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 190.0mg | 27% | |
| পটাসিয়াম | 320.0mg | 7% | |
| সেলেনিয়াম | 18.0mcg | 33% | |
| সোডিয়াম | 75.0mg | 3% | |
| জিঙ্ক | 5.2mg | 47% |
গরুর মাংসের প্যাটি দিয়ে রেসিপি (1)
