ব্লু চিজ
ব্লু চিজ একটি তীব্র স্বাদের পরিপক্ব চিজ। প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৫৩ ক্যালোরি ও ক্যালসিয়াম মেলে, সালাদ, সস ও স্টেকে এটি জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
ব্লু চিজ হলো তীব্র গন্ধ ও টকঝাল স্বাদের একটি চিজ, যার বিশেষ নীল-সবুজ শিরা ছাঁচের কালচারের কারণে তৈরি হয়। এটি সাধারণত সালাদ, স্টেক ও বার্গারের ওপর গুঁড়ো করে ছড়ানো হয়, আর ড্রেসিং বা সস তৈরিতেও ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
353 kcal
18% DV
মোট ফ্যাট
28.7g
44% DV
ভিটামিন ডি18.7g
ভিটামিন কে7.8g
থিয়ামিন (বি১)0.8g
মোট কার্বোহাইড্রেট
2.3g
1% DV
ভিটামিন বি১২0.5g
প্রোটিন
21.4g
43% DV
প্রাণিজ প্রোটিন21.4g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 15.0mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 198.0mcg | 22% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| ভিটামিন বি১২ | 1.2mcg | 50% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.4mg | 31% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.7mg | 34% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 6% | |
| ফোলেট (বি৯) | 36.0mcg | 9% | |
| ভিটামিন ডি | 0.5mcg | 3% | |
| ভিটামিন ই | 0.3mg | 2% | |
| ভিটামিন কে | 2.4mcg | 2% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 528.0mg | 53% | |
| কপার | 0.0mcg | 0% | |
| আয়রন | 0.3mg | 2% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 23.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 387.0mg | 55% | |
| পটাসিয়াম | 256.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 14.5mcg | 26% | |
| সোডিয়াম | 1146.0mg | 50% | |
| জিঙ্ক | 2.7mg | 25% |
ব্লু চিজ দিয়ে রেসিপি (3)
সবুজ আঙুর, স্ট্রবেরি, গোল ক্র্যাকার, ব্রি, ব্লু চিজ ও পারমেজানসহ চিজ বোর্ড
1435 kcal
আঙুর, স্ট্রবেরি ও বিভিন্ন চিজের চিজ বোর্ড
1438 kcal
Fromage d’Exception সাওয়ারডো, হানিকম্ব ও সিট্রাস ককটেলসহ
1440 kcal