কাজুবাদাম
কাজুবাদামে প্রতি ১০০ গ্রামে ৫৫৩ ক্যালোরি থাকে এবং এটি ম্যাগনেসিয়ামের ভালো উৎস। নাস্তা, সস ও বেকিংয়ে এটি খুবই জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
কাজুবাদাম ক্রিমি, হালকা মিষ্টি স্বাদের বাদাম, যার নরম কড়মড়ে টেক্সচার ও সমৃদ্ধ বাটারির মতো স্বাদ আছে। এটি সাধারণত নাস্তা হিসেবে খাওয়া হয়, আবার সস বা দুগ্ধবিহীন ক্রিমে ব্লেন্ড করা হয়। কারি, স্টির-ফ্রাই ও ডেজার্টেও কাজুবাদাম বহুল ব্যবহৃত।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
553 kcal
28% DV
মোট ফ্যাট
43.9g
68% DV
ভিটামিন ডি7.8g
ভিটামিন কে23.8g
থিয়ামিন (বি১)7.8g
মোট কার্বোহাইড্রেট
30.2g
10% DV
ফোলেট (বি৯)3.3g
ভিটামিন বি১২5.9g
বায়োটিন (বি৭)21.0g
প্রোটিন
18.2g
36% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন18.2g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 61.0mg | 11% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.4mg | 35% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 5% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.1mg | 7% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.9mg | 17% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.4mg | 25% | |
| ফোলেট (বি৯) | 25.0mcg | 6% | |
| ভিটামিন সি | 0.5mg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.9mg | 6% | |
| ভিটামিন কে | 34.1mcg | 28% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 37.0mg | 4% | |
| কপার | 2.2mcg | 0% | |
| আয়রন | 6.7mg | 37% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 292.0mg | 70% | |
| ফসফরাস | 593.0mg | 85% | |
| পটাসিয়াম | 660.0mg | 14% | |
| সেলেনিয়াম | 19.9mcg | 36% | |
| সোডিয়াম | 12.0mg | 1% | |
| জিঙ্ক | 5.8mg | 53% |
কাজুবাদাম দিয়ে রেসিপি (4)
আপেল, মেলন, মিশ্র বাদাম ও কিশমিশসহ দই বোল
273 kcal
খাসি, কাজু, বাদাম, পেঁয়াজ ও তেল দিয়ে বাসমতি ভাত
510 kcal
Tofu quinoa stir-fry with broccoli, bell pepper, and cashews
590 kcal
ক্যারামেল কাজু প্রোটিন বার
200 kcal