মুরগির রান
মুরগির রান স্বাদযুক্ত গাঢ় মাংসের কাট, প্রতি ১০০ গ্রামে ১৭৭ ক্যালোরি ও কোলিন আছে। রোস্ট, গ্রিল বা ব্রেইজ করে রসালো খাবার বানান।
সম্পর্কে
মুরগির রান হলো স্বাদযুক্ত ও নরম পোলট্রির একটি কাট, যার মাংস তুলনামূলক গাঢ় এবং মুরগির বুকের মাংসের চেয়ে স্বাদে বেশি সমৃদ্ধ। এটি সাধারণত রোস্ট, গ্রিল বা ব্রেইজ করা হয়, আবার স্ট্যু, কারি ও স্যুপেও ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
177 kcal
9% DV
মোট ফ্যাট
8.1g
12% DV
ভিটামিন ডি2.3g
ভিটামিন কে3.4g
থিয়ামিন (বি১)1.6g
মোট কার্বোহাইড্রেট
0.0g
0% DV
প্রোটিন
24.2g
48% DV
প্রাণিজ প্রোটিন24.2g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 93.0mg | 17% | |
| ফোলেট (বি৯) | 4.0mcg | 1% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 6.4mg | 40% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 1.0mg | 20% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 12% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 6% | |
| ভিটামিন এ | 21.0mcg | 2% | |
| ভিটামিন বি১২ | 0.3mcg | 13% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.5mg | 29% | |
| ভিটামিন ডি | 0.1mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.2mg | 1% | |
| ভিটামিন কে | 0.3mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 12.0mg | 1% | |
| কপার | 60.0mcg | 7% | |
| আয়রন | 1.1mg | 6% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 22.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 200.0mg | 29% | |
| পটাসিয়াম | 223.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 24.0mcg | 44% | |
| সোডিয়াম | 84.0mg | 4% | |
| জিঙ্ক | 2.0mg | 18% |
মুরগির রান দিয়ে রেসিপি (4)
Lentil and spinach stew with roasted chicken thigh
610 kcal
Lentil and chicken stew with carrots, kale, and potatoes
710 kcal
এডামামে ও শসা দিয়ে সেসামি গ্লেজড চিকেন
585 kcal
বেসিল পেস্টো ও ক্রিস্প রোস্ট চিকেন থাইসহ রোটিনি
540 kcal
