চিলি ফ্লেক
চিলি ফ্লেক হলো শুকনো মরিচের গুঁড়ো কুচি। প্রতি ১০০ গ্রামে ৩১৮ ক্যালোরি থাকে এবং ঝাল রান্নায় ভিটামিন এ-এর জন্য এটি আলাদা গুরুত্ব পায়।
সম্পর্কে
চিলি ফ্লেক হলো শুকনো, কুচানো লাল মরিচ, যার ঝাঁঝালো তাপের সঙ্গে হালকা ফলের মতো ও ধোঁয়াটে স্বাদ থাকে। এটি পিজা, পাস্তা, স্টির-ফ্রাই, সস ও মেরিনেডে মসলা হিসেবে খুবই সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
318 kcal
16% DV
মোট ফ্যাট
17.3g
27% DV
ভিটামিন ডি3.3g
ভিটামিন কে2.9g
থিয়ামিন (বি১)8.8g
মোট কার্বোহাইড্রেট
56.6g
19% DV
ফোলেট (বি৯)27.2g
ভিটামিন বি১২10.3g
বায়োটিন (বি৭)19.1g
প্রোটিন
12.0g
24% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন12.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 51.5mg | 9% | |
| ফোলেট (বি৯) | 49.0mcg | 12% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 8.7mg | 54% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 2.5mg | 50% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.4mg | 32% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.3mg | 28% | |
| ভিটামিন এ | 2081.0mcg | 231% | |
| ভিটামিন বি৬ | 2.5mg | 144% | |
| ভিটামিন ই | 29.1mg | 194% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 148.0mg | 15% | |
| কপার | 0.4mcg | 0% | |
| আয়রন | 7.8mg | 43% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 152.0mg | 36% | |
| ফসফরাস | 293.0mg | 42% | |
| পটাসিয়াম | 2014.0mg | 43% | |
| সেলেনিয়াম | 8.8mcg | 16% | |
| সোডিয়াম | 30.0mg | 1% | |
| জিঙ্ক | 2.5mg | 23% |
চিলি ফ্লেক দিয়ে রেসিপি (3)
এডামামে ও শসা দিয়ে সেসামি গ্লেজড চিকেন
585 kcal
সিচুয়ান-স্টাইল চিলি অয়েল মেরিনেডে পর্ক শোল্ডার
2240 kcal
স্পাইসি গার্লিক সয় মেরিনেটেড চিকেন
1580 kcal
