মচমচে সয়া টুকরা
মচমচে সয়া টুকরা হলো কুঁকড়ো সয়া প্রোটিন উপাদান। প্রতি ১০০ গ্রামে ৪৪৬ ক্যালোরি ও পটাশিয়াম থাকে, তাই স্ন্যাকস ও স্টির-ফ্রাইয়ে জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
মচমচে সয়া টুকরা হলো টেক্সচার্ড সয়া প্রোটিনের টুকরা, যা সাধারণত শুকিয়ে হালকা টোস্ট বা ভেজে মচমচে ও ঝাল-নোনতা স্বাদ আনা হয়। এতে হালকা শিমজাতীয় স্বাদ থাকে এবং এটি স্ন্যাকস, স্টির-ফ্রাই, সালাদ ও ট্রেইল মিক্সে মাংসের বিকল্প হিসেবে প্রায়ই ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
446 kcal
22% DV
মোট ফ্যাট
14.0g
22% DV
ভিটামিন ডি2.0g
ভিটামিন কে3.0g
থিয়ামিন (বি১)8.0g
মোট কার্বোহাইড্রেট
30.0g
10% DV
ফোলেট (বি৯)17.0g
ভিটামিন বি১২7.0g
বায়োটিন (বি৭)13.0g
প্রোটিন
51.0g
100% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন51.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 120.0mg | 22% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.4mg | 33% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 15% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 2.5mg | 16% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.8mg | 16% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.4mg | 24% | |
| ফোলেট (বি৯) | 180.0mcg | 45% | |
| ভিটামিন ই | 0.5mg | 3% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 200.0mg | 20% | |
| কপার | 1200.0mcg | 133% | |
| আয়রন | 15.0mg | 83% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 250.0mg | 60% | |
| ফসফরাস | 700.0mg | 100% | |
| পটাসিয়াম | 1800.0mg | 38% | |
| সেলেনিয়াম | 20.0mcg | 36% | |
| সোডিয়াম | 20.0mg | 1% | |
| জিঙ্ক | 4.0mg | 36% |
মচমচে সয়া টুকরা দিয়ে রেসিপি (1)
