ডার্ক চকোলেট গ্লেজ ১০০ গ্রামে ৪৮০ ক্যালোরিযুক্ত সমৃদ্ধ ডেজার্ট টপিং। কেক ও পেস্ট্রিতে এটি চকচকে ফিনিশ ও গভীর চকোলেট স্বাদ যোগ করে।
ডার্ক চকোলেট গ্লেজ হলো কোকো-ভিত্তিক চকচকে ও মিষ্টি টপিং, যা কেক, পেস্ট্রি, ডোনাট ও নানা ডেজার্টের ওপর প্রলেপ হিসেবে ব্যবহার করা হয়। এতে সমৃদ্ধ চকোলেট স্বাদ এবং মসৃণ, উজ্জ্বল ফিনিশ থাকে। এটি সাধারণত চকোলেট, চিনি, চর্বি এবং কখনও কখনও ক্রিম বা সিরাপ দিয়ে তৈরি করা হয়।
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 15.0mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 40.0mcg | 4% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 6% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.6mg | 4% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.2mg | 4% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.0mg | 2% | |
| ফোলেট (বি৯) | 10.0mcg | 3% | |
| ভিটামিন ই | 1.2mg | 8% | |
| ভিটামিন কে | 5.0mcg | 4% |
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 40.0mg | 4% | |
| কপার | 250.0mcg | 28% | |
| আয়রন | 2.5mg | 14% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 35.0mg | 8% | |
| ফসফরাস | 70.0mg | 10% | |
| পটাসিয়াম | 180.0mg | 4% | |
| সেলেনিয়াম | 2.0mcg | 4% | |
| সোডিয়াম | 25.0mg | 1% | |
| জিঙ্ক | 0.8mg | 7% |