হোম / world / ডিমের সাদা অংশ

ডিমের সাদা অংশ

ডিমের সাদা অংশে প্রতি ১০০ গ্রামে ৫২ ক্যালোরি ও সেলেনিয়াম থাকে। রান্না, বেকিং ও উচ্চ-প্রোটিন খাবারে এটি জনপ্রিয়।

সম্পর্কে

ডিমের সাদা অংশ হলো ডিমের স্বচ্ছ, প্রোটিনসমৃদ্ধ অংশ, যার স্বাদ মৃদু এবং রান্না করলে হালকা ও ফোলাভাবযুক্ত টেক্সচার হয়। এটি সাধারণত অমলেট, মেরিঙ্গ, সুফলে এবং বেকিং ও রান্নায় কম-চর্বিযুক্ত প্রোটিনের উৎস হিসেবে ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ক্যালোরি 52 kcal

3% DV

মোট ফ্যাট 0.2g

0% DV

থিয়ামিন (বি১)0.1g

মোট কার্বোহাইড্রেট 0.7g

0% DV

ভিটামিন বি১২0.7g

প্রোটিন 10.9g

22% DV

প্রাণিজ প্রোটিন10.9g

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
কোলিন	1.1mg	0%
থিয়ামিন (বি১)	0.0mg	1%
ভিটামিন বি১২	0.1mcg	4%
রাইবোফ্লাভিন (বি২)	0.4mg	34%
নায়াসিন (বি৩)	0.1mg	1%
প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫)	0.1mg	3%
ভিটামিন বি৬	0.0mg	1%
বায়োটিন (বি৭)	7.0mcg	23%
ফোলেট (বি৯)	4.0mcg	1%

খনিজ

পুষ্টি উপাদান	পরিমাণ	DV%
ক্যালসিয়াম	7.0mg	1%
কপার	7.0mcg	1%
আয়রন	0.1mg	0%
ম্যাগনেসিয়াম	11.0mg	3%
ফসফরাস	15.0mg	2%
পটাসিয়াম	163.0mg	3%
সেলেনিয়াম	20.0mcg	36%
সোডিয়াম	166.0mg	7%
জিঙ্ক	0.0mg	0%