সবুজ কারি সস
সবুজ কারি সসে প্রতি ১০০ গ্রামে ১২০ ক্যালোরি থাকে। ভিটামিন এ ও ঝাল-সমৃদ্ধ স্বাদে এটি কারি, স্যুপ ও স্টার-ফ্রাইয়ে জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
সবুজ কারি সস হলো সুগন্ধি থাই-ধাঁচের একটি সস, যা সবুজ মরিচ, হার্বস, মসলা, নারকেলের দুধ ও সুগন্ধি উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়। এটি ঝাল, নোনতা ও সামান্য ক্রিমি স্বাদের। সবজি, মুরগি, সামুদ্রিক খাবার বা টোফু দিয়ে তৈরি কারির বেস হিসেবে এটি সাধারণত ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
120 kcal
6% DV
মোট ফ্যাট
9.0g
14% DV
ভিটামিন ডি7.5g
ভিটামিন কে0.8g
থিয়ামিন (বি১)0.3g
মোট কার্বোহাইড্রেট
8.0g
3% DV
ফোলেট (বি৯)1.5g
ভিটামিন বি১২3.0g
বায়োটিন (বি৭)3.5g
প্রোটিন
2.0g
4% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন2.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 12.0mg | 2% | |
| ভিটামিন এ | 120.0mcg | 13% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 3% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.8mg | 5% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 6% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 5% | |
| ফোলেট (বি৯) | 18.0mcg | 5% | |
| ভিটামিন সি | 8.0mg | 9% | |
| ভিটামিন ই | 1.2mg | 8% | |
| ভিটামিন কে | 12.0mcg | 10% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 25.0mg | 3% | |
| কপার | 70.0mcg | 8% | |
| আয়রন | 1.1mg | 6% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 18.0mg | 4% | |
| ফসফরাস | 35.0mg | 5% | |
| পটাসিয়াম | 180.0mg | 4% | |
| সেলেনিয়াম | 2.0mcg | 4% | |
| সোডিয়াম | 650.0mg | 28% | |
| জিঙ্ক | 0.4mg | 4% |
সবুজ কারি সস দিয়ে রেসিপি (1)
