গুয়াকামোলি
গুয়াকামোলি হলো ক্রিমি অ্যাভোকাডো ডিপ, প্রতি 100 গ্রামে 167 ক্যালোরি ও পটাশিয়াম থাকে। টাকো ও চিপসের টপিং হিসেবে এটি খুব জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
গুয়াকামোলি হলো অ্যাভোকাডো-ভিত্তিক একটি ক্রিমি ডিপ বা স্প্রেড, যা সাধারণত লেবুর রস, পেঁয়াজ, ধনেপাতা ও লবণ দিয়ে স্বাদযুক্ত করা হয়। এর স্বাদ সমৃদ্ধ ও মাখনের মতো নরম। টর্টিলা চিপস, টাকো, বুরিটো এবং গ্রিল করা মাংসের সঙ্গে এটি সাধারণত পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
167 kcal
8% DV
মোট ফ্যাট
15.4g
24% DV
ভিটামিন ডি2.2g
ভিটামিন কে9.8g
থিয়ামিন (বি১)1.9g
মোট কার্বোহাইড্রেট
8.5g
3% DV
ফোলেট (বি৯)6.7g
ভিটামিন বি১২1.0g
বায়োটিন (বি৭)0.8g
প্রোটিন
2.0g
4% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন2.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 14.0mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 7.0mcg | 1% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 4% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 7% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.0mg | 6% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.6mg | 12% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.3mg | 15% | |
| ফোলেট (বি৯) | 81.0mcg | 20% | |
| ভিটামিন সি | 10.0mg | 11% | |
| ভিটামিন ই | 2.1mg | 14% | |
| ভিটামিন কে | 21.0mcg | 18% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 12.0mg | 1% | |
| কপার | 0.2mcg | 0% | |
| আয়রন | 0.6mg | 3% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 29.0mg | 7% | |
| ফসফরাস | 54.0mg | 8% | |
| পটাসিয়াম | 485.0mg | 10% | |
| সেলেনিয়াম | 0.4mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 305.0mg | 13% | |
| জিঙ্ক | 0.6mg | 5% |
গুয়াকামোলি দিয়ে রেসিপি (1)
