কঠিন গরুর দুধের চিজ
কঠিন গরুর দুধের চিজে প্রতি ১০০ গ্রামে ৪০২ ক্যালোরি থাকে। এটি ক্যালসিয়ামে সমৃদ্ধ এবং পাস্তা, স্যুপ ও বেকড পদে জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
কঠিন গরুর দুধের চিজ হলো শক্ত, পরিপক্ব করা এক ধরনের চিজ, যার স্বাদ ঘন, ঝাঁঝালো, নোনতা এবং অনেক সময় বাদামি ঘ্রাণযুক্ত। এটি সাধারণত পাস্তা, সালাদ, স্যুপ ও বেকড পদে কুঁচি করে ছড়িয়ে খাওয়া হয়, আবার ছোট স্লাইস করে নাশতা হিসেবেও খাওয়া হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
402 kcal
20% DV
মোট ফ্যাট
33.1g
51% DV
ভিটামিন ডি21.1g
ভিটামিন কে9.0g
থিয়ামিন (বি১)1.0g
মোট কার্বোহাইড্রেট
1.3g
0% DV
ভিটামিন বি১২0.5g
প্রোটিন
25.0g
50% DV
প্রাণিজ প্রোটিন25.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 15.4mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 265.0mcg | 29% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 2% | |
| ভিটামিন বি১২ | 1.5mcg | 63% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.4mg | 29% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 7% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 5% | |
| ফোলেট (বি৯) | 18.0mcg | 5% | |
| ভিটামিন ডি | 0.5mcg | 3% | |
| ভিটামিন ই | 0.7mg | 5% | |
| ভিটামিন কে | 2.6mcg | 2% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 721.0mg | 72% | |
| কপার | 20.0mcg | 2% | |
| আয়রন | 0.7mg | 4% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 28.0mg | 7% | |
| ফসফরাস | 512.0mg | 73% | |
| পটাসিয়াম | 98.0mg | 2% | |
| সেলেনিয়াম | 14.5mcg | 26% | |
| সোডিয়াম | 621.0mg | 27% | |
| জিঙ্ক | 3.1mg | 28% |
কঠিন গরুর দুধের চিজ দিয়ে রেসিপি (2)
ফিগ জ্যাম, ক্র্যাকার ও ব্রেডসহ চিজ প্লেট
344 kcal
Fromage d’Exception সাওয়ারডো, হানিকম্ব ও সিট্রাস ককটেলসহ
1440 kcal