ম্যাকারন শেল
ম্যাকারন শেল হলো খাস্তা বাদাম-মেরিঙ্গ কুকির খোলস, প্রতি ১০০ গ্রামে ৪৩৫ ক্যালোরি। এতে ফোলেট আছে এবং এটি ক্লাসিক ফরাসি ম্যাকারনে ব্যবহৃত হয়।
সম্পর্কে
ম্যাকারন শেল হলো সূক্ষ্ম বাদাম-মেরিঙ্গ কুকি, যা বাইরে খাস্তা আর ভেতরে সামান্য চিবোনো ধরনের। এগুলো সাধারণত মিষ্টি এবং হালকা বাদামের স্বাদযুক্ত। ফরাসি ধাঁচের ম্যাকারন বানাতে এগুলোর মাঝে প্রায়ই বাটারক্রিম, গ্যানাশ বা জ্যাম ভরে স্যান্ডউইচের মতো করে পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
435 kcal
22% DV
মোট ফ্যাট
20.7g
32% DV
ভিটামিন ডি2.0g
ভিটামিন কে12.4g
থিয়ামিন (বি১)5.0g
মোট কার্বোহাইড্রেট
54.2g
18% DV
ফোলেট (বি৯)2.4g
ভিটামিন বি১২48.3g
বায়োটিন (বি৭)1.5g
প্রোটিন
8.1g
16% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন8.1g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 22.0mg | 4% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 7% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.3mg | 25% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.2mg | 8% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 7% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 3% | |
| ফোলেট (বি৯) | 42.0mcg | 11% | |
| ভিটামিন ই | 7.4mg | 49% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 82.0mg | 8% | |
| কপার | 0.4mcg | 0% | |
| আয়রন | 1.8mg | 10% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 54.0mg | 13% | |
| ফসফরাস | 145.0mg | 21% | |
| পটাসিয়াম | 185.0mg | 4% | |
| সেলেনিয়াম | 4.5mcg | 8% | |
| সোডিয়াম | 95.0mg | 4% | |
| জিঙ্ক | 1.1mg | 10% |
ম্যাকারন শেল দিয়ে রেসিপি (1)
