অক্টোপাস
অক্টোপাস একটি লিন সামুদ্রিক খাবার। প্রতি ১০০ গ্রামে ৮২ ক্যালোরি ও উল্লেখযোগ্য ভিটামিন বি১২ থাকে। গ্রিল, ব্রেইজ বা সালাদে ব্যবহার করুন।
সম্পর্কে
অক্টোপাস একটি লিন সামুদ্রিক খাবার, যার স্বাদ মৃদু ও সামান্য মিষ্টি। ঠিকভাবে রান্না করলে এর টেক্সচার দৃঢ় ও চিবোনো ধরনের হয়। এটি সাধারণত গ্রিল, ব্রেইজ বা সেদ্ধ করে খাওয়া হয়, আর সালাদ, স্ট্যু, ভূমধ্যসাগরীয় ও এশীয় নানা পদেও ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
82 kcal
4% DV
মোট ফ্যাট
1.0g
2% DV
ভিটামিন ডি0.2g
ভিটামিন কে0.2g
থিয়ামিন (বি১)0.3g
মোট কার্বোহাইড্রেট
2.2g
1% DV
প্রোটিন
14.9g
30% DV
প্রাণিজ প্রোটিন14.9g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 64.0mg | 12% | |
| ভিটামিন এ | 30.0mcg | 3% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| ভিটামিন বি১২ | 20.0mcg | 833% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 3% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 2.1mg | 13% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.5mg | 10% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.4mg | 21% | |
| ফোলেট (বি৯) | 16.0mcg | 4% | |
| ভিটামিন সি | 5.0mg | 6% | |
| ভিটামিন ই | 1.2mg | 8% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 53.0mg | 5% | |
| কপার | 435.0mcg | 48% | |
| আয়রন | 9.5mg | 53% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 30.0mg | 7% | |
| ফসফরাস | 186.0mg | 27% | |
| পটাসিয়াম | 350.0mg | 7% | |
| সেলেনিয়াম | 44.0mcg | 80% | |
| সোডিয়াম | 230.0mg | 10% | |
| জিঙ্ক | 1.7mg | 15% |
অক্টোপাস দিয়ে রেসিপি (2)
তাকোয়াকি (তাকোয়াকি সস, মেয়োনিজ, তিল ও চিভসহ)
360 kcal
তামাগোসহ অ্যাসর্টেড সুশি প্ল্যাটার
430 kcal