জলপাই
জলপাই প্রতি ১০০ গ্রামে ১১৫ ক্যালোরি দেয়। এতে সোডিয়াম, ভিটামিন এ ও স্বাস্থ্যকর চর্বি আছে; স্ন্যাকস, সালাদ ও ট্যাপেনাডে জনপ্রিয়।
সম্পর্কে
জলপাই ছোট, নোনতা স্বাদের ফল; এর স্বাদ সমৃদ্ধ ও ঝাঁঝালো, আর গঠন দৃঢ় ও তেলতেলে। এটি সাধারণত পুরো ফল হিসেবে খাওয়া হয়, জলপাই তেল তৈরিতে চেপে নেওয়া হয়, বা ভূমধ্যসাগরীয় পদ, সালাদ, ট্যাপেনাড ও সসে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
115 kcal
6% DV
মোট ফ্যাট
10.7g
16% DV
ভিটামিন ডি1.4g
ভিটামিন কে7.9g
থিয়ামিন (বি১)0.8g
মোট কার্বোহাইড্রেট
6.3g
2% DV
ফোলেট (বি৯)3.2g
প্রোটিন
0.8g
2% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন0.8g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 10.3mg | 2% | |
| ভিটামিন এ | 20.0mcg | 2% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 2% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 1% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.2mg | 2% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.0mg | 0% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.0mg | 2% | |
| ফোলেট (বি৯) | 3.0mcg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 1.6mg | 11% | |
| ভিটামিন কে | 1.4mcg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 88.0mg | 9% | |
| কপার | 251.0mcg | 28% | |
| আয়রন | 3.3mg | 18% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 4.0mg | 1% | |
| ফসফরাস | 3.0mg | 0% | |
| পটাসিয়াম | 8.0mg | 0% | |
| সেলেনিয়াম | 0.9mcg | 2% | |
| সোডিয়াম | 735.0mg | 32% | |
| জিঙ্ক | 0.2mg | 2% |
জলপাই দিয়ে রেসিপি (100)
Open-Faced Rye Crispbread with Beet Hummus, Cucumber, and Cherry Tomato
255 kcal
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Pan-Seared Beef Steak with Charred Summer Vegetables and Lemon
690 kcal
Cherry Tomato and Feta Salad with Basil and Olive Oil
178 kcal
টমেটো সস ও হার্ব সিজনিংসহ চিজ পিজ্জার স্লাইস
360 kcal
পালং শাক ও কুঁচানো হার্ড চিজসহ স্ক্র্যাম্বলড এগ
255 kcal
পালং শাক ও কুচানো চিজসহ স্প্যাগেটি স্কোয়াশ
165 kcal
অ্যাভোকাডো টোস্ট
220 kcal
তেল ও ফ্লেকি লবণসহ রোস্টেড মিষ্টি আলুর স্লাইস
205 kcal
পালং শাক ও মাশরুমসহ ক্রিমি চিকেন পাস্তা
860 kcal
আলু, গাজর, পেঁয়াজ, সবুজ অলিভ, ছোলা ও সাদা ভাতসহ চিকেন স্ট্যু
575 kcal
চিনি ও দারুচিনি দিয়ে ওটমিল, সঙ্গে কালো মরিচে ভাজা ডিমের সাদা অংশ
431 kcal
Spinach and chickpea rice bowl with red bell pepper
520 kcal
স্মোকড স্যামন ক্রোস্তিনি
1045 kcal
চিজ মাশরুম টমেটো টোস্ট
402 kcal
প্রসিউট্টো-মোড়ানো টোস্টেড ব্রেড বাইটস
190 kcal
Spinach lentil salad with red bell pepper and pumpkin seeds
430 kcal
বেকন ও ডিমের কুসুমসহ ক্রিমি কার্বোনারা-স্টাইল পাস্তা
865 kcal
গ্রিলড পর্ক স্কিউয়ার্স উইথ থিক-কাট ফ্রাইস অ্যান্ড ফ্ল্যাটব্রেড
1024 kcal
বেকড ফিশ ফিলে সেদ্ধ আলু, শসা-টমেটো সালাদ, সাওয়ার ক্রিম ও লেবু সহ
500 kcal
ক্রিমি স্যামন মাশরুম স্কিলেট
930 kcal
বেকন, শসা ও চেরি টমেটোসহ ফ্রাইড এগ
311 kcal
বেকন, শসা ও চেরি টমেটোসহ ফ্রাইড এগ
332 kcal
সবুজ মটরসহ বাটার টালিয়াতেল্লে
470 kcal
হার্ব চিকেন, বেবি আলু, ফুলকপি ও কিডনি বিনসহ সাদা ভাত
650 kcal
চিজ পিজ্জার স্লাইস
445 kcal
বিফ রাগু, রিকোটা, পারমেজান, ব্রেডক্রাম্ব, পার্সলে ও কালো মরিচসহ ফুসিলি পাস্তা
690 kcal
চিজ পিজ্জার স্লাইস ও সিজার সালাদ
1015 kcal
রোস্টেড সবজির সঙ্গে গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
455 kcal
বাকউইট ও ফুলকপির সঙ্গে মশলাদার স্যামন
332 kcal
রান্না করা চিকেন ব্রেস্টের টুকরা
297 kcal
মেনেমেন-স্টাইল টমেটো ও কাঁচা মরিচের স্ক্র্যাম্বলড এগ
328 kcal
কিউব করে কাটা গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
360 kcal
রোস্টেড আলু, চেরি টমেটো ও লেবু দিয়ে সাদা মাছ
230 kcal
চিকেন, পালং শাক, চেরি টমেটো ও লাল বেল পেপারসহ পাস্তা সালাদ
365 kcal
ক্রিমি পাস্তার সঙ্গে গ্রিলড হার্ব চিকেন
640 kcal
জাআতার ফ্ল্যাটব্রেড অলিভ অয়েলসহ
335 kcal
কর্ন ও বেবি পটেটোর সঙ্গে সিয়ার্ড বিফ স্টেক
735 kcal
ফোল্ডেড পেপেরোনি মোৎজারেলা ফ্ল্যাটব্রেড পিজা
500 kcal
ওভেন ফ্রাই, সতে মাশরুম ও মিক্সড লিফ সালাদসহ গ্রিলড স্যামন
792 kcal
ফুলকপি ও বেকন পিজা
1320 kcal
রোস্টেড আলু ও ক্রিমি ব্রকলির সঙ্গে বিফ স্টেক
690 kcal
টমেটো ক্রিম সস ও ব্ল্যাকেন্ড চিকেনসহ পেনে পাস্তা
890 kcal
গ্রিন বিন, অ্যাভোকাডো ও লেটুস সালাদসহ স্লাইসড বিফ স্টেক
635 kcal
পেপেরোনি পার্সোনাল পিজা
650 kcal
বারবিকিউ সস, রোস্টেড পটেটো ওয়েজ ও মিক্সড লিফ সালাদের সঙ্গে চিজ পাফ পেস্ট্রি স্লাইস
1185 kcal
মশলা মাখানো গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট, বেকড মিষ্টি আলু ও হার্ব মেয়োনিজ
1025 kcal
টমেটো ও তেল-ভিত্তিক ড্রেসিংসহ গ্রিন সালাদ
95 kcal
গ্রিন লিফ লেটুস ও লাল বেল পেপার সাইড সালাদ টোস্টেড ব্রেডসহ
150 kcal
সম্পূর্ণ মুরগির ডিম
224 kcal
পার্সলে দিয়ে স্ক্র্যাম্বলড কিমা গরুর মাংস ও ডিম, টোস্ট, কমলার ফালি ও দই
744 kcal
রোস্টেড গ্রিন বিন, ব্রাসেলস স্প্রাউট ও মিষ্টি আলুসহ গ্রিলড চিকেন
470 kcal
রেড ওয়াইন-মাশরুম সসে ব্রেইজড স্কিন-অন চিকেন থাই
515 kcal
গ্রিন অলিভ, সেমি-হার্ড চিজ, চোরিজো ও সালামি সহ চারকিউটারি বোর্ড
1265 kcal
নিয়াপোলিটান-স্টাইল পেপারোনি পিজা
1035 kcal
ফুলকপি ও বেগুনসহ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
445 kcal
Chicken spinach lentil power bowl
465 kcal
ফুলকপি ও বেগুনসহ গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
470 kcal
রেড ওয়াইন-অনিয়ন সসে ব্রেইজড বিফ
690 kcal
Lentil salad with roasted red pepper, kale, pumpkin seeds, and feta
430 kcal
Spinach oat omelet with rye crispbread
340 kcal
কিউব করা হ্যামসহ রোস্টেড আলু
430 kcal
ছোলা, চিনাবাদাম, টর্টিলা চিপস, গাজর, ফেটা ও ক্রুটনসহ পাস্তা সালাদ বোল
690 kcal
রেড ওয়াইন-অনিয়ন সসে ব্রেইজড বিফ
640 kcal
এগ-ইন-আ-হোল টোস্ট উইথ সিজনিং
430 kcal
ফেটুচিনি আলফ্রেডোর ওপর স্লাইসড স্টেক
930 kcal
ফেটুচিনি আলফ্রেডোর ওপর স্লাইসড স্টেক
760 kcal
শসা, টমেটো, বাঁধাকপি, গাজর ও হার্বসের কুচি সবজি সালাদ
95 kcal
বাসমতি ভাতের সঙ্গে গ্রিলড চিকেন ব্রেস্ট
430 kcal
আলুর ওয়েজ, গ্রিলড বাঁধাকপি, গ্রিলড লিক, ক্রিমি সস ও হর্সর্যাডিশসহ স্লাইসড বিফ স্টেক
1095 kcal
আলুর ওয়েজ, চার্ড বাঁধাকপি, গ্রিলড লিক, কটেজ চিজ, আইওলি ও ক্রিমি পেপার সসসহ স্লাইসড রোস্ট বিফ
635 kcal
লেবু ও প্যান জুসসহ রোস্টেড চিকেন থাই
1220 kcal
Spinach lentil quinoa bowl with roasted red pepper and avocado
540 kcal
Beef and lentil stew with potatoes, tomatoes, and kale
540 kcal
Salmon quinoa bowl with spinach, roasted red pepper, avocado, and pumpkin seeds
690 kcal
Spinach mushroom omelet with cheddar and whole-grain toast
520 kcal
Mussel and lentil tomato stew with parsley
480 kcal
Baked salmon with quinoa, roasted mushrooms, and broccoli
610 kcal
Mussels with tomato, garlic, white beans, and parsley over whole-grain toast
520 kcal
Salmon with quinoa, broccoli, and mushrooms
690 kcal
Baked potato bowl with black beans, spinach, and Greek yogurt
610 kcal
Baked salmon bowl with potato, broccoli, and white beans
690 kcal
Beef and lentil rice bowl with broccoli
760 kcal
Salmon, potato, and spinach plate
690 kcal
Sardine quinoa salad with spinach, broccoli, lemon, and olive oil
515 kcal
Broccoli quinoa bowl with edamame, tahini, and lemon
510 kcal
Sardines with roasted broccoli, white beans, and baby potatoes
560 kcal
Sardine, potato, and broccoli plate with olive oil and lemon
485 kcal
Salmon and white bean salad with spinach and red bell pepper
520 kcal
Cod with chickpeas, tomato, and wilted Swiss chard
470 kcal
Lentil quinoa dinner bowl with roasted sweet potato, kale, and tahini
510 kcal
Shrimp quinoa dinner bowl with broccoli and red bell pepper
495 kcal
Roast chicken dinner with baked potato, broccoli, and red bell pepper
495 kcal
Spinach and mushroom omelet with roasted beetroot and feta
430 kcal
Roast chicken dinner with white beans, sautéed kale, and baked potato
620 kcal
Chicken, Potato, and Red Pepper Sheet Pan Dinner with Yogurt Herb Sauce
560 kcal
Sardine quinoa dinner bowl with kale and lemon
495 kcal
Greek yogurt chicken bowl with sweet potato and broccoli
515 kcal
Lentil and spinach stew with tomatoes and tahini
460 kcal