অয়েস্টার সস
অয়েস্টার সস স্টার-ফ্রাই ও মেরিনেডে ব্যবহৃত একটি ঝালরসালো মসলা সস। প্রতি ১০০ গ্রামে ৫১ ক্যালরি থাকে এবং এতে সোডিয়াম বেশি।
সম্পর্কে
অয়েস্টার সস হলো অয়েস্টার এক্সট্র্যাক্ট, চিনি, লবণ ও মসলা দিয়ে তৈরি ঘন, মজাদার-মিষ্টি বাদামি কনডিমেন্ট। এর স্বাদ গভীর উমামি ধরনের, তাই এটি স্টার-ফ্রাই, মেরিনেড, নুডলসের পদে এবং সবজি ও মাংসের ওপর ফিনিশিং সস হিসেবে খুবই প্রচলিত।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
51 kcal
3% DV
মোট ফ্যাট
0.0g
0% DV
মোট কার্বোহাইড্রেট
11.4g
4% DV
ভিটামিন বি১২7.8g
বায়োটিন (বি৭)3.6g
প্রোটিন
1.3g
3% DV
প্রাণিজ প্রোটিন1.3g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ফোলেট (বি৯) | 5.0mcg | 1% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.4mg | 3% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.1mg | 2% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 4% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 2% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.0mg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 22.0mg | 2% | |
| কপার | 0.1mcg | 0% | |
| আয়রন | 0.7mg | 4% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 10.0mg | 2% | |
| ফসফরাস | 25.0mg | 4% | |
| পটাসিয়াম | 120.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 2.0mcg | 4% | |
| সোডিয়াম | 4900.0mg | 213% | |
| জিঙ্ক | 0.4mg | 4% |
অয়েস্টার সস দিয়ে রেসিপি (2)
স্টিমড চার সিউ বাও (৩ পিস)
420 kcal
রাইস নুডল রোল, ডাম্পলিং, বান, চিকেন ফিট, ট্রাইপ ও সল্টেড এগ কাস্টার্ড বানসহ গ্র্যান্ড ডিম সাম ভোজ
3135 kcal
