পেনে পাস্তা
পেনে পাস্তা একটি নলাকার ইতালীয় পাস্তা। প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৭১ ক্যালোরি ও কপার থাকে, তাই শক্তি ও বিপাকে এর গুরুত্ব আছে।
সম্পর্কে
পেনে পাস্তা হলো ডুরাম গমের সেমোলিনা থেকে তৈরি নলাকার, খাঁজকাটা পাস্তা। এর স্বাদ মৃদু, হালকা বাদামি ধরনের, আর আল দান্তে রান্না করলে টেক্সচার থাকে দৃঢ় ও চিবোনো। বেকড পাস্তা, ক্রিমি সস, টমেটোভিত্তিক সস এবং পাস্তা সালাদে এটি খুবই জনপ্রিয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
371 kcal
19% DV
মোট ফ্যাট
1.5g
2% DV
ভিটামিন ডি0.3g
ভিটামিন কে0.2g
থিয়ামিন (বি১)0.6g
মোট কার্বোহাইড্রেট
74.7g
25% DV
ফোলেট (বি৯)3.2g
ভিটামিন বি১২2.7g
বায়োটিন (বি৭)68.8g
প্রোটিন
13.0g
26% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন13.0g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 13.0mg | 2% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.5mg | 42% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 8% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 6.3mg | 39% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.5mg | 10% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 6% | |
| ফোলেট (বি৯) | 183.0mcg | 46% | |
| ভিটামিন ই | 0.3mg | 2% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 21.0mg | 2% | |
| কপার | 290.0mcg | 32% | |
| আয়রন | 3.3mg | 18% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 53.0mg | 13% | |
| ফসফরাস | 189.0mg | 27% | |
| পটাসিয়াম | 223.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 125.0mcg | 227% | |
| সোডিয়াম | 6.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 1.4mg | 13% |
পেনে পাস্তা দিয়ে রেসিপি (4)
টমেটো ক্রিম সস ও ব্ল্যাকেন্ড চিকেনসহ পেনে পাস্তা
890 kcal
বিফ ও গলানো চিজসহ ক্রিমি পেনে পাস্তা
760 kcal
মোজারেলা চিজসহ চিকেন পেনে পাস্তা
610 kcal
মিটবল ও টমেটো সসসহ পেনে পাস্তা
760 kcal