আচার করা পেঁয়াজ
আচার করা পেঁয়াজ ভিনেগারে সংরক্ষিত পেঁয়াজ। প্রতি ১০০ গ্রামে ২৩ ক্যালোরি ও ফোলেট থাকে, আর স্যান্ডউইচ ও সালাদে ঝাঁঝালো স্বাদ যোগ করে।
সম্পর্কে
আচার করা পেঁয়াজ হলো ভিনেগার বা লবণপানিতে সংরক্ষিত পেঁয়াজ, যা ঝাঁঝালো, টকটকে এবং হালকা মিষ্টি স্বাদ দেয়, সঙ্গে থাকে কচকচে টেক্সচার। এটি সাধারণত স্যান্ডউইচ, টাকো, সালাদ, বার্গার এবং চারকিউটেরি বোর্ডে কনডিমেন্ট হিসেবে ব্যবহার করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
23 kcal
1% DV
মোট ফ্যাট
0.1g
0% DV
মোট কার্বোহাইড্রেট
5.4g
2% DV
ফোলেট (বি৯)1.0g
ভিটামিন বি১২3.0g
বায়োটিন (বি৭)1.4g
প্রোটিন
0.6g
1% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন0.6g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 6.0mg | 1% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 2% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 1% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.1mg | 2% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 7% | |
| ফোলেট (বি৯) | 16.0mcg | 4% | |
| ভিটামিন সি | 2.0mg | 2% | |
| ভিটামিন ই | 0.0mg | 0% | |
| ভিটামিন কে | 0.4mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 23.0mg | 2% | |
| কপার | 60.0mcg | 7% | |
| আয়রন | 0.2mg | 1% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 10.0mg | 2% | |
| ফসফরাস | 20.0mg | 3% | |
| পটাসিয়াম | 146.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 0.5mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 1200.0mg | 52% | |
| জিঙ্ক | 0.1mg | 1% |
আচার করা পেঁয়াজ দিয়ে রেসিপি (1)
