সি ব্রিম
সি ব্রিম একটি কম-চর্বিযুক্ত মাছ। প্রতি ১০০ গ্রামে ৯৬ ক্যালোরি ও পটাশিয়াম থাকে, তাই হালকা ও প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবারের জন্য এটি ভালো পছন্দ।
সম্পর্কে
সি ব্রিম একটি মৃদু ও সূক্ষ্ম স্বাদের সাদা মাছ, যার স্বাদে হালকা মিষ্টতা আছে এবং মাংস শক্ত হলেও সহজে খসে পড়ে। এটি সাধারণত গ্রিল, বেক, স্টিম বা প্যানে সেঁকে রান্না করা হয়। হার্বস, সাইট্রাস ও হালকা সসের সঙ্গে এটি খুব ভালো মানায়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
96 kcal
5% DV
মোট ফ্যাট
2.8g
4% DV
ভিটামিন ডি0.7g
ভিটামিন কে1.0g
থিয়ামিন (বি১)0.6g
মোট কার্বোহাইড্রেট
0.0g
0% DV
প্রোটিন
18.2g
36% DV
প্রাণিজ প্রোটিন18.2g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 65.0mg | 12% | |
| ভিটামিন এ | 25.0mcg | 3% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 7% | |
| ভিটামিন বি১২ | 1.8mcg | 75% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 5% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 3.9mg | 24% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.8mg | 16% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.4mg | 24% | |
| ফোলেট (বি৯) | 8.0mcg | 2% | |
| ভিটামিন ডি | 2.0mcg | 10% | |
| ভিটামিন ই | 0.6mg | 4% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 20.0mg | 2% | |
| কপার | 40.0mcg | 4% | |
| আয়রন | 0.4mg | 2% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 29.0mg | 7% | |
| ফসফরাস | 210.0mg | 30% | |
| পটাসিয়াম | 350.0mg | 7% | |
| সেলেনিয়াম | 36.0mcg | 65% | |
| সোডিয়াম | 70.0mg | 3% | |
| জিঙ্ক | 0.5mg | 5% |
সি ব্রিম দিয়ে রেসিপি (1)
