স্ন্যাপ মটরশুঁটি
স্ন্যাপ মটরশুঁটি মিষ্টি ও কচকচে খাওয়া-যায়-এমন খোসাসহ মটর, প্রতি ১০০ গ্রামে ৪২ ক্যালোরি ও ভিটামিন সি থাকে; সালাদে কাঁচা বা দ্রুত স্টার-ফ্রাইয়ে দারুণ।
সম্পর্কে
স্ন্যাপ মটরশুঁটি হলো মিষ্টি, কচকচে, খাওয়া-যায়-এমন খোসাসহ মটরশুঁটি, যার স্বাদ টাটকা ও ঘাসের মতো সতেজ। এগুলো সাধারণত সালাদ ও স্ন্যাক ট্রেতে কাঁচা খাওয়া হয়, অথবা কচকচে ভাব বজায় রাখতে দ্রুত স্টার-ফ্রাই, ভাপে সেদ্ধ বা হালকা ভাজা করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
42 kcal
2% DV
মোট ফ্যাট
0.2g
0% DV
থিয়ামিন (বি১)0.1g
মোট কার্বোহাইড্রেট
7.5g
3% DV
ফোলেট (বি৯)2.6g
ভিটামিন বি১২4.0g
বায়োটিন (বি৭)0.9g
প্রোটিন
2.8g
6% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন2.8g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 18.0mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 35.0mcg | 4% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.2mg | 17% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 8% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.8mg | 5% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.2mg | 4% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.2mg | 12% | |
| ফোলেট (বি৯) | 42.0mcg | 11% | |
| ভিটামিন সি | 60.0mg | 67% | |
| ভিটামিন ই | 0.4mg | 3% | |
| ভিটামিন কে | 24.0mcg | 20% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 43.0mg | 4% | |
| কপার | 110.0mcg | 12% | |
| আয়রন | 2.1mg | 12% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 24.0mg | 6% | |
| ফসফরাস | 53.0mg | 8% | |
| পটাসিয়াম | 200.0mg | 4% | |
| সেলেনিয়াম | 0.6mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 4.0mg | 0% | |
| জিঙ্ক | 0.3mg | 3% |
স্ন্যাপ মটরশুঁটি দিয়ে রেসিপি (4)
চিংড়ি, মিশ্র সবজি ও লাইম দিয়ে স্টির-ফ্রাইড গ্লাস নুডলস
560 kcal
Shrimp stir-fry with mixed vegetables and quinoa
510 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal