রোদে-শুকানো টমেটো
রোদে-শুকানো টমেটোতে প্রতি ১০০ গ্রামে ২৫৮ ক্যালোরি ও প্রচুর পটাশিয়াম থাকে। পাস্তা, সালাদ ও সসে গাঢ় টমেটোর স্বাদ আনতে এটি ব্যবহার করুন।
সম্পর্কে
রোদে-শুকানো টমেটো হলো পাকা টমেটো, যা পানি শুকিয়ে সংরক্ষণ করা হয়। এতে মিষ্টি-টক, উমামি-সমৃদ্ধ তীব্র স্বাদ এবং চিবোনো মতো টেক্সচার তৈরি হয়। পাস্তা, সালাদ, স্যান্ডউইচ, সস এবং নানা ভূমধ্যসাগরীয় পদে এটি খুবই জনপ্রিয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
258 kcal
13% DV
মোট ফ্যাট
3.0g
5% DV
ভিটামিন ডি0.4g
ভিটামিন কে0.4g
থিয়ামিন (বি১)1.1g
মোট কার্বোহাইড্রেট
55.8g
19% DV
ফোলেট (বি৯)12.3g
ভিটামিন বি১২37.6g
বায়োটিন (বি৭)6.0g
প্রোটিন
14.1g
28% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন14.1g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ভিটামিন এ | 83.0mcg | 9% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 5% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.2mg | 15% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 9.1mg | 57% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.9mg | 18% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.3mg | 19% | |
| ফোলেট (বি৯) | 68.0mcg | 17% | |
| ভিটামিন সি | 39.2mg | 44% | |
| ভিটামিন কে | 43.0mcg | 36% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 110.0mg | 11% | |
| কপার | 1400.0mcg | 156% | |
| আয়রন | 9.1mg | 51% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 194.0mg | 46% | |
| ফসফরাস | 356.0mg | 51% | |
| পটাসিয়াম | 3427.0mg | 73% | |
| সেলেনিয়াম | 5.5mcg | 10% | |
| সোডিয়াম | 107.0mg | 5% | |
| জিঙ্ক | 2.0mg | 18% |
রোদে-শুকানো টমেটো দিয়ে রেসিপি (2)
বেল পেপার ও হার্ব সিজনিংসহ ক্রিমি চিকেন স্প্যাগেটি
620 kcal
স্প্যাগেটি উইথ স্পিনাচ, পার্সলে অ্যান্ড সান-ড্রাইড টমেটো পেস্টো
505 kcal