বাছুরের অঙ্গপ্রত্যঙ্গ ও মাংস

সম্পর্কে

বাছুরের অঙ্গপ্রত্যঙ্গ ও মাংস হলো অল্পবয়সী বাছুরের পেশির মাংস ও খাওয়ার উপযোগী অঙ্গের মিশ্রণ। বয়স্ক গরুর মাংসের তুলনায় এর স্বাদ মৃদু ও সূক্ষ্ম, আর গঠন বেশি নরম। সমৃদ্ধ ও ঝালরসালো স্বাদ চাইলে এটি সাধারণত স্ট্যু, পাতে, সসেজ এবং নানা ঐতিহ্যবাহী পদে ব্যবহার করা হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন

খনিজ