সবজি ও মসুরের পুর
সবজি ও মসুরের পুরে প্রতি ১০০ গ্রামে ১১০ ক্যালোরি ও ফোলেট (বি৯) আছে। পাই, পেস্ট্রি ও র্যাপে এটি পুষ্টিকর ও পেটভরা পুর হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
সম্পর্কে
সবজি ও মসুরের পুর হলো রান্না করা মসুর ডাল ও বিভিন্ন সবজির একটি ঝাল-নোনতা মিশ্রণ, যা প্রায়ই হার্বস ও মসলা দিয়ে সিজন করা হয়। এর স্বাদ ভরাট ও মাটির ঘ্রাণযুক্ত। পাই, পেস্ট্রি, র্যাপ, স্টাফড সবজি এবং নোনতা হ্যান্ড পাইয়ে এটি সাধারণত পুর হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
110 kcal
6% DV
মোট ফ্যাট
2.2g
3% DV
ভিটামিন ডি0.3g
ভিটামিন কে0.7g
থিয়ামিন (বি১)0.9g
মোট কার্বোহাইড্রেট
16.9g
6% DV
ফোলেট (বি৯)5.8g
ভিটামিন বি১২3.2g
বায়োটিন (বি৭)8.0g
প্রোটিন
6.8g
14% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন6.8g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 20.0mg | 4% | |
| ভিটামিন এ | 180.0mcg | 20% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 13% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.1mg | 5% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.2mg | 8% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.3mg | 7% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 8% | |
| ফোলেট (বি৯) | 55.0mcg | 14% | |
| ভিটামিন সি | 8.0mg | 9% | |
| ভিটামিন ই | 0.8mg | 5% | |
| ভিটামিন কে | 12.0mcg | 10% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 28.0mg | 3% | |
| কপার | 180.0mcg | 20% | |
| আয়রন | 2.0mg | 11% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 28.0mg | 7% | |
| ফসফরাস | 95.0mg | 14% | |
| পটাসিয়াম | 260.0mg | 6% | |
| সেলেনিয়াম | 3.0mcg | 5% | |
| সোডিয়াম | 220.0mg | 10% | |
| জিঙ্ক | 1.0mg | 9% |
সবজি ও মসুরের পুর দিয়ে রেসিপি (1)
