ধোয়া-খোসার চিজ তীব্র গন্ধযুক্ত এক ধরনের চিজ। প্রতি ১০০ গ্রামে ৩৬১ ক্যালোরি থাকে, আর সোডিয়াম এর উল্লেখযোগ্য খনিজ।
ধোয়া-খোসার চিজ হলো এমন এক ধরনের চিজ, যার বাইরের খোসা পরিপক্ব হওয়ার সময় নিয়মিত ধোয়া হয়। এতে তীব্র গন্ধ এবং সুস্বাদু, প্রায়ই মাটির স্বাদের মতো গভীর ফ্লেভার তৈরি হয়। এটি সাধারণত চিজ বোর্ডে খাওয়া হয়, রুটি বা ফলের সঙ্গে পরিবেশন করা হয়, অথবা গলানো খাবার ও সসে স্বাদের গভীরতা বাড়াতে ব্যবহার করা হয়।
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 15.0mg | 3% | |
| ভিটামিন এ | 265.0mcg | 29% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 3% | |
| ভিটামিন বি১২ | 1.5mcg | 63% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.3mg | 27% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.1mg | 1% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.7mg | 14% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 4% | |
| বায়োটিন (বি৭) | 3.0mcg | 10% | |
| ফোলেট (বি৯) | 18.0mcg | 5% | |
| ভিটামিন ডি | 0.5mcg | 3% | |
| ভিটামিন ই | 0.2mg | 1% | |
| ভিটামিন কে | 2.5mcg | 2% |
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 650.0mg | 65% | |
| কপার | 20.0mcg | 2% | |
| আয়রন | 0.2mg | 1% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 25.0mg | 6% | |
| ফসফরাস | 450.0mg | 64% | |
| পটাসিয়াম | 120.0mg | 3% | |
| সেলেনিয়াম | 14.0mcg | 25% | |
| সোডিয়াম | 700.0mg | 30% | |
| জিঙ্ক | 3.2mg | 29% |