Domů / world / Evropa / Estonsko / Hovězí pánev s čočkou a sýrem

Hovězí pánev s čočkou a sýrem

Hovězí pánev s čočkou a sýrem
Zaznamenal(a) @test | Tomuto jídlu dalo lajk 0 uživatelů | Toto jídlo si uložilo 0 uživatelů

Nutriční hodnoty

Na porci 450 g

% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal

Kalorie 720 kcal
36% DV
Celkový tuk 42.0g
65% DV
Celkové sacharidy 28.0g
9% DV
Bílkoviny 55.0g
100% DV

O jídle

Vydatná pánev s opečeným hovězím masem, dušenou čočkou a rozpuštěným sýrem. Slaná a krémová kombinace nabízí syté comfort food s vysokým obsahem bílkovin.

Ingredience

Pánev s hovězím, čočkou a sýrem

Úvodní poznámka


Jde o přímočarý, výrazně slaný pokrm z pánve, založený spíše na koncentraci chutí než na okázalosti. Hovězí dodává hloubku, čočka poskytuje strukturu a sýr vše spojí do jednotného, rozpuštěného celku. Výsledek má být sytý, ale vyvážený, s čistým řezem, poddajně měkkým vnitřkem a opečeným povrchem.

Základní informace o receptu


  • Kategorie pokrmu: Slaný hlavní chod z pánve

  • Kuchyně nebo původ: Současná

  • Typ chodu: Hlavní chod

  • Výtěžnost: 1 porce

  • Velikost porce: 450 g

  • Doba přípravy: 10 minut

  • Doba vaření: 25 minut

  • Celkový čas: 35 minut

  • Obtížnost: Střední


    • Vybavení


  • Těžká pánev o průměru 24 cm

  • Střední rendlík

  • Jemné síto

  • Vařečka

  • Žáruvzdorná stěrka

  • Trouba nebo gril, pokud budete zapékat pod horním ohřevem


    • Ingredience


    Hlavní složka


  • 220 g hovězího masa, najemno nasekaného

  • 140 g uvařené čočky, dobře okapané

  • 90 g sýra, najemno nastrouhaného


    • Postup


  • 1. Vložte hovězí maso do studené pánve a postavte ji na střední plamen. Vařte 8 až 10 minut za stálého míchání a rozdělování masa na menší kousky, dokud maso neztratí syrovou barvu a vypečený tuk lehce nepokryje pánev.

  • 2. Přidejte čočku a promíchejte, aby se vše spojilo. Vařte 4 až 5 minut na středním plameni, aby se čočka prohřála a vstřebala šťávu z hovězího. Směs má působit soudržně, šťavnatě a výrazně, ne vodnatě.

  • 3. Snižte plamen na minimum a rovnoměrně rozprostřete sýr po povrchu. Pánev přiklopte na 2 až 3 minuty, jen dokud se sýr zcela nerozpustí a směs pod ním není všude horká.

  • 4. Pokud chcete pevnější a dokončenější povrch, pánev odkryjte a vložte ji na 1 až 2 minuty pod rozpálený gril. Vyjměte ji, jakmile sýr bublá a na okrajích lehce zhnědne.


    • Servírování


    Podávejte přímo z pánve nebo vyklopte na nahřátý talíř do kompaktní hromádky. Hotový pokrm by měl měkce držet pohromadě, přičemž sýr vytvoří lesklou vrstvu nad hovězím a čočkou.

    Profesionální poznámky


  • Čočku nechte dobře okapat; přebytečná vlhkost zhorší strukturu a oslabí výsledný dojem.

  • Sýr by se měl do směsi rozpustit, ne zůstat jako oddělená vrstva.

  • Konečný výsledek má být hutný, krémový a soudržný, bez viditelné suchosti v pánvi.
    • Bez lepkuVyvážená
    Stáhnout v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.