Sýr je mléčný výrobek se 402 kaloriemi na 100 g a vysokým obsahem vápníku pro kosti a zuby.
Sýr je široká kategorie mléčných výrobků vyráběných srážením mléka a následným zráním nebo zpracováním sýřeniny. Může být jemný a krémový i výrazný a slaný. Běžně se jí samotný, rozpouští se v sendvičích a omáčkách nebo se strouhá na hotová jídla.
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 15.4mg | 3% | |
| vitamin A | 265.0mcg | 29% | |
| thiamin | 0.0mg | 3% | |
| vitamin B12 | 1.5mcg | 63% | |
| riboflavin | 0.4mg | 29% | |
| niacin | 0.1mg | 1% | |
| kyselina pantothenová | 0.3mg | 7% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| folát | 18.0mcg | 5% | |
| vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| vitamin E | 0.7mg | 5% | |
| vitamin K | 2.6mcg | 2% |
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 721.0mg | 72% | |
| měď | 27.0mcg | 3% | |
| železo | 0.7mg | 4% | |
| hořčík | 28.0mg | 7% | |
| fosfor | 512.0mg | 73% | |
| draslík | 98.0mg | 2% | |
| selen | 14.5mcg | 26% | |
| sodík | 621.0mg | 27% | |
| zinek | 3.1mg | 28% |























































