Domů / world / Evropa / Švédsko / Řecký salát s fetou, olivami a oreganem

Řecký salát s fetou, olivami a oreganem

Řecký salát s fetou, olivami a oreganem
Zaznamenal(a) @hokkaido | Tomuto jídlu dalo lajk 0 uživatelů | Toto jídlo si uložilo 0 uživatelů

Nutriční hodnoty

Na porci 340 g

% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal

Kalorie 520 kcal
26% DV
Celkový tuk 44.0g
68% DV
mononenasycené mastné kyseliny18.5g
polynenasycené mastné kyseliny2.5g
nasycené mastné kyseliny20.0g
transmastné kyseliny0.8g
Celkové sacharidy 18.0g
6% DV
vláknina5.0g
škrob4.0g
cukry9.0g
Bílkoviny 17.0g
34% DV
živočišné bílkoviny15.0g
rostlinné bílkoviny2.0g

O jídle

Řecký salát ve stylu horiatiki s výraznou porcí fety, okurkou, zelenou paprikou, rajčetem, olivami, cibulí, olivovým olejem a oreganem. Má vyšší obsah tuku a sodíku, střední množství bílkovin a poměrně málo sacharidů.

Ingredience

Vitaminy a minerály

Vitaminy

ŽivinaMnožství% DVPoločas
biotin9.0mcg30%
cholin32.0mg6%
folát75.0mcg19%
niacin1.4mg9%
kyselina pantothenová0.8mg16%
riboflavin0.8mg62%
thiamin0.1mg8%
vitamin A210.0mcg23%
vitamin B122.0mcg83%
vitamin B60.3mg18%
vitamin C52.0mg58%
vitamin D0.7mcg3%
vitamin E1.8mg12%
vitamin K42.0mcg35%

Minerály

ŽivinaMnožství% DVPoločas
vápník720.0mg72%
měď140.0mcg16%
železo2.2mg12%
hořčík42.0mg10%
fosfor430.0mg61%
draslík520.0mg11%
selen22.0mcg40%
sodík1450.0mg63%
zinek3.3mg30%

Salát Horiatiki s fetou, olivami a oreganem

Úvod


Toto je řecký vesnický salát v jeho nejpřesnější podobě: jasný, slaný a bez omluvy jednoduchý. Úspěch tohoto jídla závisí na kvalitě zeleniny, pevnosti fety a střídmosti olivového oleje. Nic se neskrývá; každý prvek musí zůstat zřetelný, chladný a výrazně ochucený.

Základní informace o receptu


  • Kategorie pokrmu: Salát

  • Kuchyně nebo původ: Řecká

  • Typ chodu: Předkrm nebo lehký hlavní chod

  • Výtěžnost: 1 porce

  • Velikost porce: 340 g

  • Doba přípravy: 15 minut

  • Doba vaření: 0 minut

  • Celkový čas: 15 minut

  • Obtížnost: Snadné


    • Vybavení


  • Kuchařský nůž

  • Prkénko

  • Mísa na míchání

  • Servírovací talíř


    • Ingredience


  • Sýr feta, 80 g

  • Okurka, 90 g, oloupaná, pokud je slupka tuhá, nakrájená na silné půlměsíčky

  • Zelená paprika, 35 g, bez semínek a nakrájená na úzké proužky

  • Rajče, 85 g, nakrájené na klínky

  • Cibule, 20 g, nakrájená na velmi tenké plátky

  • Olivy, 15 g, bez pecek

  • Olivový olej, 12 g

  • Dýňová semínka, 8 g

  • Sušené oregano, 1 g


    • Postup


  • 1. Do mísy na míchání vložte okurku, zelenou papriku, rajče, cibuli a olivy. S rajčaty zacházejte jemně, aby si udržela tvar a nepustila příliš mnoho šťávy.

  • 2. Přidejte sýr feta v jednom bloku nebo ve velkých, čistých kusech. Sýr by měl být výrazně viditelný, ne se ztratit mezi zeleninou.

  • 3. Olivový olej rovnoměrně zakapejte po salátu. Zelenina by se měla lehce lesknout, ne v oleji plavat.

  • 4. Po povrchu rozsypte dýňová semínka a nakonec přidejte sušené oregano. Vůně by měla být čistá a bylinková.

  • 5. Pokud chcete, promíchejte jen jednou a velmi lehce; jinak nechte salát naaranžovaný. Výsledná textura by měla zůstat křupavá, šťavnatá a oddělená, s neporušenou fetou.


    • Servírování


    Salát naaranžujte do mělké mísy nebo na široký talíř tak, aby zelenina zůstala viditelná. Fetu položte navrch, dokončete olejem, semínky a oreganem a ihned podávejte, dokud je zelenina studená a sýr pevný.

    Profesionální poznámky


    Použijte zralá rajčata s dostatečně pevnou strukturou, aby šla čistě krájet. Cibuli nakrájejte co nejjemněji, aby salát zvýraznila, ale nepřevládla. Rovnováha musí zůstat slaná, svěží a dostatečně suchá, aby salát na talíři držel tvar.
    VegetariánskáStředomořskáBez lepkuVyvážená
    Stáhnout v App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.