Dýňové semínko má 559 kalorií na 100 g a vyniká obsahem mědi. Hodí se na svačinu, do pečení i jako posyp na saláty a polévky.
Dýňová semínka, známá také jako pepitas, jsou malá, plochá, zelená semena s výraznou oříškovou chutí a příjemně křupavou strukturou. Běžně se jedí pražená jako svačina, sypou se na saláty a polévky nebo se používají při pečení a do granoly.
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 63.0mg | 11% | |
| thiamin | 0.3mg | 23% | |
| riboflavin | 0.2mg | 12% | |
| niacin | 5.0mg | 31% | |
| kyselina pantothenová | 0.8mg | 15% | |
| vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| folát | 58.0mcg | 14% | |
| vitamin C | 1.9mg | 2% | |
| vitamin E | 2.2mg | 15% | |
| vitamin K | 7.3mcg | 6% |
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 46.0mg | 5% | |
| měď | 1343.0mcg | 149% | |
| železo | 8.8mg | 49% | |
| hořčík | 592.0mg | 141% | |
| fosfor | 1233.0mg | 176% | |
| draslík | 809.0mg | 17% | |
| selen | 9.4mcg | 17% | |
| sodík | 7.0mg | 0% | |
| zinek | 7.8mg | 71% |

