Korean BBQ vepřová miska
Tomuto jídlu dalo lajk 1 uživatelů | Toto jídlo si uložilo 0 uživatelů
Nutriční hodnoty
Na porci 220 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
520 kcal
26% DV
Celkový tuk
32.0g
49% DV
mononenasycené mastné kyseliny14.0g
polynenasycené mastné kyseliny4.0g
nasycené mastné kyseliny11.0g
Celkové sacharidy
18.0g
6% DV
vláknina1.0g
škrob4.0g
cukry12.0g
Bílkoviny
34.0g
68% DV
živočišné bílkoviny34.0g
O jídle
Grilované nebo na pánvi připravené vepřové maso obalené ve sladko-slané marinádě ve stylu korejského barbecue.
Ingredience
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 95.0mg | 17% | |
| vitamin A | 20.0mcg | 2% | |
| thiamin | 0.7mg | 58% | |
| vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| riboflavin | 0.3mg | 23% | |
| niacin | 8.0mg | 50% | |
| kyselina pantothenová | 1.4mg | 28% | |
| vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| biotin | 4.0mcg | 13% | |
| folát | 12.0mcg | 3% | |
| vitamin C | 2.0mg | 2% | |
| vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| vitamin E | 0.8mg | 5% | |
| vitamin K | 3.0mcg | 3% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 35.0mg | 4% | |
| chrom | 2.0mcg | 6% | |
| měď | 0.1mcg | 0% | |
| jód | 8.0mcg | 5% | |
| železo | 1.8mg | 10% | |
| hořčík | 28.0mg | 7% | |
| mangan | 0.1mg | 3% | |
| molybden | 6.0mcg | 13% | |
| fosfor | 260.0mg | 37% | |
| draslík | 520.0mg | 11% | |
| selen | 32.0mcg | 58% | |
| sodík | 780.0mg | 34% | |
| zinek | 3.2mg | 29% |
Korejská BBQ miska s vepřovým
Jednoduché korejské BBQ jídlo s vepřovým, ve kterém je křehká vepřová plec nebo bůček obalená ve sladko-slané marinádě a dokončená sezamovým olejem, sezamovými semínky a jarní cibulkou. Velmi připomíná korejskou úpravu vepřového ve stylu bulgogi.
Vepřová plec nebo bůček: 170 g
Korejská BBQ marináda: 40 g
Sezamový olej: 5 g
Sezamová semínka: 2 g
Jarní cibulka: 3 g
Celkem: 220 g
1. Naložte vepřové do korejské BBQ marinády alespoň na 15 minut, nebo déle pro výraznější chuť.
2. Rozehřejte pánev nebo grilovací pánev na středně vysokou teplotu.
3. Opékejte vepřové, dokud nezhnědne a nebude zcela propečené, podle potřeby míchejte nebo obracejte.
4. Nakonec přidejte sezamový olej a promíchejte, aby se maso obalilo.
5. Před podáváním dokončete sezamovými semínky a nakrájenou jarní cibulkou.
Doba přípravy: 15 minut
Doba vaření: 10 minut
Nakrájejte vepřové na tenké plátky, aby se připravilo rychleji a rovnoměrněji.
Pokud používáte bůček, opékejte ho o něco déle, aby se vyškvařil tuk a zlepšila se textura.
Sezamový olej přidejte až nakonec, aby si zachoval své aroma.
Ingredience
Celkem: 220 g
Postup
Doba přípravy a vaření
Užitečné tipy
KetoNízkosacharidováBez lepkuBez mléčných výrobků