parmesan
Parmesan er en hård italiensk ost med 431 kalorier pr. 100 g og masser af calcium, perfekt til pasta, salater og rivning.
Om
Parmesan er en hård, lagret italiensk ost med en skarp, fyldig og nøddeagtig smag. Den rives ofte over pasta, risotto, supper og salater eller bruges til at give mere dybde i saucer og ovnretter.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
431 kcal
22% DV
Fedt i alt
29.0g
45% DV
Vitamin D18.7g
Vitamin K8.6g
Thiamin0.9g
Kulhydrat i alt
4.1g
1% DV
Vitamin B120.9g
Protein
38.0g
76% DV
Animalsk protein38.0g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 15.4mg | 3% | |
| Vitamin A | 287.0mcg | 32% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.2mcg | 50% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 27% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensyre | 0.3mg | 7% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.7mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 1184.0mg | 118% | |
| Kobber | 32.0mcg | 4% | |
| Jern | 0.8mg | 5% | |
| Magnesium | 44.0mg | 10% | |
| Fosfor | 694.0mg | 99% | |
| Kalium | 92.0mg | 2% | |
| Selen | 22.5mcg | 41% | |
| Natrium | 1529.0mg | 66% | |
| Zink | 3.1mg | 28% |
Opskrifter med parmesan (34)
Røræg med spinat og revet hård ost
255 kcal
Spaghettisquash med spinat og revet ost
165 kcal
Loaded fries med rejer, parmesan, aioli og ketchup samt buffalo wings med ranch
1775 kcal
Cæsarsalat med grillet kylling
455 kcal
Cremet kyllingepasta med spinat og svampe
860 kcal
Cremet carbonara-pasta med bacon og æggeblomme
865 kcal
Pizzastykke med ost
445 kcal
Fusilli med okseragù, ricotta, parmesan, rasp og persille
690 kcal
Pizzastykke med ost og cæsarsalat
1015 kcal
Caesar-inspireret kyllingesalat med romainesalat, croutoner, parmesan og cherrytomater
395 kcal
Grillet urtekylling med cremet pasta
640 kcal
Pennepasta med tomat-flødesauce og krydret kylling
890 kcal
Skåret steak over fettuccine Alfredo
930 kcal
Skåret steak over fettuccine Alfredo
760 kcal
Ostebord med grønne druer, jordbær, kiks, brie, blåskimmelost og parmesan
1435 kcal
Ostebord med grønne druer, jordbær, runde kiks, brie, blåskimmelost og parmesan
1438 kcal
Cremet pennepasta med oksekød og smeltet ost
760 kcal
Broccoli chickpea pasta with parmesan and olive oil
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and grilled chicken
575 kcal
Osteravioli med cremet Alfredo-inspireret sauce
620 kcal
Cremet kyllingespaghetti med peberfrugt og krydderurter
620 kcal
Mushroom and egg frittata with side arugula and orange salad
385 kcal
Cavatappi-pasta med Alfredo-sauce, broccoli og cherrytomater
520 kcal
Lentil pasta with tomato sauce, spinach, and parmesan
560 kcal
Chickpea pasta with tomato sauce, mushrooms, and sautéed spinach
470 kcal
Spinach and white bean tomato pasta with parmesan
610 kcal
Ovnbagt pasta med tomat, mozzarella og parmesan
430 kcal
Spaghetti carbonara med pancetta og parmesan
690 kcal
Spaghetti carbonara med pancetta og parmesan
620 kcal
Cremet gnocchi med oksekød og broccoli
1750 kcal
Spaghetti med spinat-, persille- og soltørret tomatpesto
505 kcal
Shrimp and vegetable pasta with tomato sauce and parmesan
640 kcal
Rotini med basilikumpesto og sprødt stegt kyllingelår
540 kcal
Klassisk ubagt ostepizza med tomatsauce og mozzarella
1445 kcal