Bratkartoffeln
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Nährwertangaben
Pro Portion à 150 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
365 kcal
18% DV
Fett gesamt
17.0g
26% DV
einfach ungesättigte Fettsäuren7.0g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren6.0g
gesättigte Fettsäuren3.0g
Kohlenhydrate gesamt
48.0g
16% DV
Ballaststoffe4.0g
Stärke42.0g
Zucker0.5g
Protein
4.0g
8% DV
pflanzliches Eiweiß4.0g
Über
Eine Portion frittierter Kartoffelstücke, meist gesalzen und als Beilage serviert.
Zutaten
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 25.0mg | 5% | |
| Thiamin | 0.1mg | 13% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 4% | |
| Niacin | 2.5mg | 16% | |
| Pantothensäure | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 24% | |
| Biotin | 1.0mcg | 3% | |
| Folat | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamin C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamin E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 15.0mg | 2% | |
| Chrom | 4.0mcg | 11% | |
| Kupfer | 0.1mcg | 0% | |
| Jod | 2.0mcg | 1% | |
| Eisen | 1.2mg | 7% | |
| Magnesium | 30.0mg | 7% | |
| Mangan | 0.3mg | 11% | |
| Molybdän | 8.0mcg | 18% | |
| Phosphor | 90.0mg | 13% | |
| Kalium | 520.0mg | 11% | |
| Selen | 0.8mcg | 1% | |
| Natrium | 300.0mg | 13% | |
| Zink | 0.6mg | 5% |
Bratkartoffeln
Ein einfaches Gericht aus Kartoffeln, die in Pflanzenöl gegart und mit Salz gewürzt werden. Es ähnelt am ehesten in der Pfanne gebratenen Kartoffeln oder Home Fries.
Kartoffeln 130 g
Pflanzenöl 18 g
Salz 2 g
1. Die Kartoffeln nach Wunsch schälen und dann in gleichmäßige Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
2. Das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Die Kartoffeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren garen, bis sie goldbraun und weich sind.
4. Mit dem Salz würzen und gut durchschwenken, damit alles gleichmäßig bedeckt ist.
5. Heiß servieren.
5 Minuten
15 bis 20 Minuten
Die Kartoffeln gleichmäßig schneiden, damit sie in derselben Zeit garen.
Mittlere Hitze verwenden, damit sie nicht anbrennen, bevor die Kartoffeln durchgegart sind.
Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen, wenn ein weniger öliges Ergebnis gewünscht ist.
Zutaten
Zubereitung
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
15 bis 20 Minuten
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