Mandeln
Mandeln sind nährstoffreiche essbare Samen mit 579 Kalorien pro 100 g und viel Vitamin E. Sie passen als Snack oder zum Backen.
Über
Mandeln sind nährstoffreiche essbare Samen mit mildem, leicht süßlichem, nussigem Geschmack und knackiger Textur. Man isst sie oft roh oder geröstet und verwendet sie zum Backen, in Granola, als Nussmus sowie in Form von Mandelmehl oder Mandelmilch.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
579 kcal
29% DV
Fett gesamt
49.9g
77% DV
Vitamin D3.8g
Vitamin K31.6g
Thiamin12.3g
Kohlenhydrate gesamt
21.6g
7% DV
Folat12.5g
Vitamin B124.4g
Biotin0.7g
Protein
21.2g
42% DV
Pflanzliches Protein21.2g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 52.1mg | 9% | |
| Thiamin | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavin | 1.1mg | 88% | |
| Niacin | 3.4mg | 21% | |
| Pantothensäure | 0.5mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folat | 44.0mcg | 11% | |
| Vitamin E | 25.6mg | 171% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 269.0mg | 27% | |
| Kupfer | 1000.0mcg | 111% | |
| Eisen | 3.7mg | 21% | |
| Magnesium | 270.0mg | 64% | |
| Phosphor | 481.0mg | 69% | |
| Kalium | 733.0mg | 16% | |
| Selen | 4.1mcg | 7% | |
| Natrium | 1.0mg | 0% | |
| Zink | 3.1mg | 28% |
Rezepte mit Mandeln (18)
Orange, almonds, and a glass of milk
310 kcal
Greek yogurt bowl with strawberries, kiwi, and almonds
315 kcal
Hard-boiled eggs with orange and a small handful of almonds
290 kcal
Gebratenes Lamm mit Süßkartoffelpüree, Spinat, Joghurt und Mandeln
620 kcal
Marokkanischer Hähncheneintopf mit Kartoffeln, grünen Oliven und Zitrone
620 kcal
Fortified whole-grain cereal with milk, blueberries, and almonds
350 kcal
Vegane Erdnussbutter-Bananen-Nuss-Eis-Bowl
520 kcal
Reis mit Pilzen, Ei und Mandeln
520 kcal
Cottage cheese with orange and almonds
280 kcal
Cottage cheese bowl with orange, blueberries, and almonds
340 kcal
Oatmeal made with milk, topped with kiwi, almonds, and ground flax
420 kcal
Linsen-Shakshuka mit Joghurt und gerösteten Mandeln
690 kcal
Daube de Boeuf au Vin Rouge mit Mandeln, Oliven und Perlzwiebeln
1180 kcal
Harvest Bowl mit gebratenem Hähnchen, Lachs, Linsen und Ofengemüse
1250 kcal
Warme Linsen-Pilz-Bowl mit Mandel-Beeren-Crunch
520 kcal
Creamy Crisp Proteinriegel
210 kcal
Quest Creamy Crisp Protein Bar
190 kcal
Schoko-Protein-Nussriegel
230 kcal