Kohl
Kohl ist ein Blattgemüse mit 25 Kalorien pro 100 g und viel Vitamin K. Verwende ihn in Krautsalat, Suppen und Pfannengerichten.
Über
Kohl ist ein blättriges Kreuzblütler-Gemüse mit mildem, leicht süßlichem Geschmack, das beim Garen weicher und süßer wird. Er wird häufig roh in Krautsalaten und Salaten verwendet oder gekocht in Suppen, Pfannengerichten, Schmorgerichten und fermentierten Speisen wie Sauerkraut und Kimchi.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
25 kcal
1% DV
Fett gesamt
0.1g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
5.8g
2% DV
Folat2.5g
Vitamin B123.2g
Biotin0.1g
Protein
1.3g
3% DV
Pflanzliches Protein1.3g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 10.7mg | 2% | |
| Vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| Thiamin | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantothensäure | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 43.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 36.6mg | 41% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 76.0mcg | 63% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 40.0mg | 4% | |
| Kupfer | 36.0mcg | 4% | |
| Eisen | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Phosphor | 26.0mg | 4% | |
| Kalium | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 0.3mcg | 1% | |
| Natrium | 18.0mg | 1% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Rezepte mit Kohl (26)
Gedämpfter Tofu mit Würze und gebratenem Kohl mit Ei
187 kcal
Geschmortes Hähnchen mit Kohl, Karotte, Tomate und Zwiebel
430 kcal
Rindfleisch-Gemüse-Pfanne mit Reis und Brokkoli
365 kcal
Indische Mahlzeit mit Chapati, Rote-Bete-Curry, Kartoffel-Sabzi, Mangoscheiben und grüner Chili-Pickle
1015 kcal
Hotdog-Wrap mit Krautsalat und Orangenlimonade
760 kcal
Blätterteigschnitten mit Käse, Barbecuesauce, Kartoffelspalten und Blattsalat
1185 kcal
Mafaldine mit Hackfleisch, Cheddarsoße, Kohl und Roter Bete
645 kcal
Gehackter Kräutersalat mit Gemüse
95 kcal
Basmatireis mit Hähnchen und gehacktem Salat
442 kcal
Rindersteak in Scheiben mit Kartoffelspalten, gegrilltem Kohl, Lauch, cremiger Sauce und Meerrettich
1095 kcal
Roastbeef in Scheiben mit Kartoffelspalte, geröstetem Kohl, gegrilltem Lauch, Hüttenkäse, Aioli und cremiger Pfeffersauce
635 kcal
Quinoa-Bowl mit gerösteter Süßkartoffel, Avocado, Edamame, Rotkohl, roter Paprika, Hummus und Limette
760 kcal
Glasiertes gegrilltes Hähnchenviertel mit Sesam und Schnittlauch, Beilagensalat und cremigem Dip
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Roastbeef mit cremigem Kartoffelgratin und Babykartoffeln
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Okonomiyaki mit Mayonnaise, Okonomiyaki-Sauce, Bonitoflocken und Frühlingszwiebeln
520 kcal
Kräuterhähnchen mit Basmatireis, Radieschen, Kohl und grüner Ölsauce
455 kcal
Gebratene Glasnudeln mit Garnelen, Gemüse und Limette
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Glasnudeln mit Garnelen, Hähnchen, Kohl und Frühlingszwiebeln in grüner Currysauce
235 kcal
Korean BBQ mit marmoriertem Rindfleisch, Banchan und Blattsalat
1035 kcal
Meeresfrüchte-Gemüse-Hot Pot mit Tofu, Chinakohl und Pilzen
365 kcal