Kokosmilch
Kokosmilch ist eine cremige, milchfreie Zutat mit 230 Kalorien pro 100 g und Kalium. Ideal für Currys, Suppen und Smoothies.
Über
Kokosmilch ist eine reichhaltige, cremige Flüssigkeit aus dem geriebenen Fruchtfleisch reifer Kokosnüsse und Wasser. Sie hat einen mild süßen, tropischen Geschmack und wird häufig in Currys, Suppen, Desserts, Smoothies und in der milchfreien Küche verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
230 kcal
12% DV
Fett gesamt
24.0g
37% DV
Vitamin D21.1g
Vitamin K1.0g
Thiamin0.3g
Kohlenhydrate gesamt
5.5g
2% DV
Folat2.2g
Vitamin B123.3g
Protein
2.3g
5% DV
Pflanzliches Protein2.3g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 8.5mg | 2% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.8mg | 5% | |
| Pantothensäure | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 16.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 2.8mg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.1mcg | 0% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 16.0mg | 2% | |
| Kupfer | 266.0mcg | 30% | |
| Eisen | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 37.0mg | 9% | |
| Phosphor | 100.0mg | 14% | |
| Kalium | 263.0mg | 6% | |
| Selen | 6.2mcg | 11% | |
| Natrium | 15.0mg | 1% | |
| Zink | 0.7mg | 6% |
Rezepte mit Kokosmilch (8)
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale over brown rice
610 kcal
Thailändisches grünes Curry mit Rindfleisch und Aubergine
515 kcal
Hähnchen-Curry mit Kokos, weißem Reis und Koriander
520 kcal
Kokos-Hähnchen-Curry mit Basmatireis
540 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal