Sushi-Reis
Sushi-Reis ist ein kurzkörniger Reis für Sushi und Bowls. Er liefert 130 Kalorien pro 100 g und enthält Folat (B9).
Über
Sushi-Reis ist ein kurzkörniger weißer Reis, der nach dem Kochen mit Essig, Zucker und Salz gewürzt wird und für Sushi und andere japanische Gerichte verwendet wird. Er hat einen klebrigen, leicht süßen Geschmack sowie eine zarte, glänzende Textur, die ihm hilft, in Rollen und Nigiri seine Form zu behalten.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
130 kcal
7% DV
Fett gesamt
0.2g
0% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Thiamin0.1g
Kohlenhydrate gesamt
28.7g
10% DV
Folat0.4g
Vitamin B120.1g
Biotin28.2g
Protein
2.4g
5% DV
Pflanzliches Protein2.4g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 2.1mg | 0% | |
| Thiamin | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.4mg | 3% | |
| Pantothensäure | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat | 4.0mcg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 10.0mg | 1% | |
| Kupfer | 70.0mcg | 8% | |
| Eisen | 0.2mg | 1% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Phosphor | 43.0mg | 6% | |
| Kalium | 35.0mg | 1% | |
| Selen | 7.0mcg | 13% | |
| Natrium | 1.0mg | 0% | |
| Zink | 0.4mg | 4% |
Rezepte mit Sushi-Reis (5)
Gemischte Nigiri-Sushi-Platte
520 kcal
Handgeschnittene Sushi-Häppchen mit gehacktem Thunfisch, Seeigel und Frühlingszwiebel
290 kcal
Gemischte Sushi-Platte mit Tamago
430 kcal
Würzige Lachs-Sushi-Rollen mit Sesam
320 kcal
Sushi-Reisschüssel mit rohem Fisch und Nori
330 kcal