Süßkartoffel
Süßkartoffel hat 86 Kalorien pro 100 g und liefert viel Vitamin A. Sie eignet sich ideal für herzhafte Beilagen, Püree und Ofengerichte.
Über
Die Süßkartoffel ist ein natürlich süßes, stärkehaltiges Wurzelgemüse mit orangefarbenem, weißem oder violettem Fruchtfleisch. Sie wird häufig gebacken, geröstet, püriert oder in Suppen, Aufläufen und Desserts verwendet.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
86 kcal
4% DV
Fett gesamt
0.1g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
20.1g
7% DV
Folat3.0g
Vitamin B124.2g
Biotin12.9g
Protein
1.6g
3% DV
Pflanzliches Protein1.6g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Cholin | 12.3mg | 2% | |
| Vitamin A | 709.0mcg | 79% | |
| Thiamin | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 0.6mg | 3% | |
| Pantothensäure | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 11.0mcg | 3% | |
| Vitamin C | 2.4mg | 3% | |
| Vitamin E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamin K | 1.8mcg | 2% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 30.0mg | 3% | |
| Kupfer | 151.0mcg | 17% | |
| Eisen | 0.6mg | 3% | |
| Magnesium | 25.0mg | 6% | |
| Phosphor | 47.0mg | 7% | |
| Kalium | 337.0mg | 7% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 55.0mg | 2% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Rezepte mit Süßkartoffel (70)
Geröstete Süßkartoffelscheiben mit Öl und Meersalz
205 kcal
Brathähnchen mit Süßkartoffelpüree und gedämpftem Brokkoli
760 kcal
Cheeseburger im Sesambrötchen mit Süßkartoffelpommes
650 kcal
Gegrillte Hähnchenbrust mit gerösteten grünen Bohnen, Rosenkohl und Süßkartoffel
455 kcal
Banane mit gebackener Süßkartoffel
291 kcal
Gewürzte gegrillte Hähnchenbrust mit Ofen-Süßkartoffel und Kräutermayonnaise
1025 kcal
Gegrilltes Hähnchen mit gerösteten grünen Bohnen, Rosenkohl und Süßkartoffel
470 kcal
Gegrilltes Hähnchen mit Süßkartoffel und Blumenkohl
341 kcal
Gegrilltes Hähnchen mit japanischer Süßkartoffel und Blumenkohl
360 kcal
Greek yogurt dinner bowl with edamame, roasted sweet potato, pumpkin seeds, and orange segments
495 kcal
Lentil quinoa dinner bowl with roasted sweet potato, kale, and tahini
510 kcal
Greek yogurt chicken bowl with sweet potato and broccoli
515 kcal
Roast chicken dinner with sweet potato, sautéed kale, and mushrooms
575 kcal
Chicken Lentil Sweet Potato Lunch Bowl
610 kcal
Quinoa-Bowl mit gerösteter Süßkartoffel, Avocado, Edamame, Rotkohl, roter Paprika, Hummus und Limette
760 kcal
Beef and bean chili with tomato and baked sweet potato
610 kcal
Turkey and hummus wrap with kale and roasted sweet potato
520 kcal
Greek yogurt bowl with baked sweet potato, chickpeas, and pumpkin seeds
510 kcal
Vegetable frittata with mushrooms, spinach, and feta plus baked sweet potato
470 kcal
Grilled chicken bowl with black beans, sweet potato, and pumpkin seeds
610 kcal
Spinach mushroom omelet with baked sweet potato and side salad
510 kcal
Mushroom omelet with spinach, side salad, and baked sweet potato
510 kcal
Lentil and spinach tomato stew with baked sweet potato
540 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and sautéed spinach
620 kcal
Turkey, roasted sweet potato, and pumpkin seed grain bowl
590 kcal
Salmon and roasted sweet potato spinach salad
610 kcal
Turkey avocado sweet potato lunch plate
510 kcal
Turkey avocado sweet potato plate
610 kcal
Gebratenes Lamm mit Süßkartoffelpüree, Spinat, Joghurt und Mandeln
620 kcal
Lentil and chickpea grain bowl with roasted sweet potato and tahini
680 kcal
Black bean sweet potato lunch bowl
520 kcal
Baked salmon quinoa lunch bowl with spinach, roasted sweet potato, and pumpkin seeds
640 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Black Bean and Sweet Potato Chili with Tomato and Red Pepper
430 kcal
Fortified soy yogurt and nutritional yeast baked sweet potato dinner with black beans and spinach
480 kcal
Baked sweet potato with black beans, tahini-lemon drizzle, and pumpkin seeds
540 kcal
White Bean, Sweet Potato, and Tomato Skillet with Pumpkin Seeds
540 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Baked sweet potato with black beans, salsa, avocado, and nutritional yeast
470 kcal
Baked sweet potato with black beans, steamed collards, and fortified soy yogurt sauce
510 kcal
Chickpea spinach sweet potato salad with tahini lemon dressing
495 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
540 kcal
Tempeh Quinoa Bowl with Roasted Sweet Potato and Pumpkin Seeds
560 kcal
Tempeh sweet potato and Brussels sprouts sheet-pan dinner with fortified nutritional yeast
540 kcal
Tempeh quinoa dinner bowl with kale, pumpkin seeds, and roasted sweet potato
610 kcal
Tempeh quinoa dinner bowl with broccoli, sweet potato, pumpkin seeds, and tahini
710 kcal
Black Bean Sweet Potato Chili
460 kcal
Lentil and spinach curry with baked sweet potato
510 kcal
Chicken broccoli sweet potato lunch bowl
575 kcal
Beef and roasted sweet potato spinach salad
520 kcal
Soft-boiled eggs with roasted sweet potato and red bell pepper
315 kcal
Bean and sweet potato power bowl with salsa
610 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Salmon with roasted sweet potato and broccoli
560 kcal
Beef and sweet potato power plate with broccoli
640 kcal
Grilled chicken quinoa bowl with spinach, roasted sweet potato, and bell peppers
620 kcal
Salmon and sweet potato lunch plate with broccoli
540 kcal
Turkey and sweet potato wrap with kale and yogurt sauce
510 kcal
Harvest Bowl mit gebratenem Hähnchen, Lachs, Linsen und Ofengemüse
1250 kcal
Hähnchen-Kartoffel-Gratin mit Süßkartoffeln und Käse
980 kcal
Bowl mit gerösteter Süßkartoffel, Pilzen und Spinat mit Tomaten-Beeren-Relish
420 kcal
Grilled salmon quinoa bowl with spinach and roasted sweet potato
620 kcal
Baked salmon with roasted sweet potato and broccoli
620 kcal
Chicken breast with sweet potato and broccoli
540 kcal
Baked sweet potato with cottage cheese
310 kcal
Grilled salmon with roasted sweet potato and steamed broccoli
620 kcal
Gemüse-Tempura mit knusprigem Teigmantel
420 kcal
Gegrillte Hähnchenbrust mit gerösteter Süßkartoffel, Hüttenkäse, Gurke und Blattsalat
510 kcal
Lachs mit gerösteter Süßkartoffel und Bananen-Avocado-Creme
620 kcal
Salat-Bowl mit Hähnchen, Süßkartoffel und Hüttenkäse
520 kcal